Polish White Borscht Soup (Bialy Barszcz) Recipe

White borscht sopas - Polish biały barszcz o żurek wielkanocny - ay karaniwang kinakain sa Easter Linggo umaga at ginawa sa karamihan ng mga pagkain mula sa basket swięconka pinagpala sa Banal na Sabado.

Ang sopas na sangkap ay nag-iiba ayon sa pamilya at rehiyon. Ginagawa ko itong may kulay-gatas at pinausukan at sariwang puting Polish sausage. Ang iba naman ay gumagamit ng buttermilk at ham, at ang aking kapatid na babae-sa-batas ay naglalampas sa sausage at nagdadagdag ng bacon, sauteed na mga sibuyas, suka, at asukal. Kung ano ang nananatiling pare-pareho ang base sausage water at ilang uri ng maasim na kilala bilang żur o kwas tulad ng sa tradisyonal na żurek recipe mula sa Poland.

Ano ang Kakailanganin mo

• 6 tasa sausage pagluluto tubig, taba tinanggal
• 1 clove minced bawang
• 2 tasang sorbetes
• 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
• 1 na link
• puting Polish kiełbasa sausage , inalis ang pambalot, hiwa 1/4 "makapal
• 1 na link pinausukang Polish kiełbasa sausage, tinanggal na pambalot, hiwa 1/4 "makapal
• 6 medium patatas, peeled, cut sa chunks at pinakuluan
• 6 hard-lutong hiwa itlog
• 6 hiwa liwanag o madilim na rye tinapay
• Asin at paminta para lumasa

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking palayok o Dutch oven, idagdag ang sausage water at bawang. Dalhin sa isang pigsa, bawasan init at kumulo, bahagyang sakop, para sa 5 minuto.
2. Fork-blend ang harina at kulay-gatas. Mag-init ng maasim na krim na may kaunting mainit na tubig sausage, pagkatapos ay bumalik sa palayok, pagpapakilos hanggang sa makapal. Magdagdag ng mga sausage, patatas, at itlog sa palayok at init hanggang sa maiinit. Season sa panlasa. Sa puntong ito, ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng isang pakurot ng asukal o ng isang kutsarang suka . Ang sopas ay dapat magkaroon ng isang kawili-wiling maasim na lasa.

1. Sa anim na pinainit na mga mangkok, gupitin ang tinapay ng rye sa mga piraso ng kagat. Ladle hot soup over bread.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	623
Kabuuang taba	37 g
Saturated Fat	16 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	328 mg
Sosa	643 mg
Carbohydrates	37 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	35 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)