Paano Gumawa ng Polish Kiełbasa sausage

01 ng 10

Narito Ano ang Kakailanganin mong Gumawa ng Polish Kiełbasa Sausage

Narito ang kailangan mong gumawa ng puting Polish sausage ( biała kiełbasa ).

• 14 paa baboy casings (rinsed tatlong beses upang mapupuksa ang labis na asin)
• 4 pounds boneless baboy shoulder (well-marbled)
• 1/2 tasa yelo malamig na tubig
• 2 cloves bawang (durog sa isang pindutin)
• 4 na kutsarita asin
• 1 kutsaritang itim na paminta
• 1 kutsarita marjoram

02 ng 10

Gupitin ang Meat para sa Polish Kiełbasa Sausage Ayon sa Instruction ng iyong Grinder

Kasunod ng mga tagubilin ng iyong gilingan, hatiin ang baboy sa makitid na piraso. Pagkatapos ay i-cut ang mga piraso sa mga thirds upang makakuha ng malaking chunks.

03 ng 10

Coarsely Grind the Meat for Polish Kiełbasa Sausage

Muli, sundin ang mga tagubilin ng iyong partikular na gilingan, itulak ang karne pababa sa chute ng gilingan gamit ang isang kahoy na halo. Huwag kailanman ilagay ang iyong mga daliri sa isang gilingan-tumatakbo o hindi tumatakbo!

04 ng 10

Magdagdag ng mga Seasonings sa Ground Meat para sa Polish Kiełbasa sausage

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tubig, bawang, asin, paminta, at marjoram hanggang matunaw ang asin. Maghalo kasama ng karne ng lupa hanggang lubusan na pinagsama.

05 ng 10

Lagyan ng tsek ang Seasonings sa Polish Kiełbasa Sausage Mixture

Fry isang maliit na bahagi ng pinaghalong karne at lasa upang matiyak na ang mga seasoning ay tama lamang. Tandaan, ang sarsa ay kadalasang kinakain ng malamig at malamig na mga pagkain na kailangang higit sa spiced. Gayunpaman napagtanto, gayunpaman, na ang paninigarilyo ay tumindi ang mga lasa. Subukan upang makamit ang isang magandang balanse.

06 ng 10

Slip isang Casing sa Stuffer Sausage Gumawa ng Polish Kiełbasa Sausage

Paghaluin ang isang dulo ng isang pambalot. Mahinang amerikana ang stuffer tube na may nonstick cooking spray. Slip ang unknotted dulo ng casing sa tubo at itulak up hanggang sa ikaw ay halos sa dulo ng magkabuhul-buhol.

07 ng 10

Ilagay ang Ground Meat sa Hopper upang Gumawa ng Polish Kiełbasa sausage

Punan ang tipaklong na may karne sa lupa at itulak ito sa pamamagitan ng sahig na gawa sa halo sa mga batch.

08 ng 10

Magsimulang Pababain ang Meat para sa Polish Kiełbasa Sausage

Kasunod ng rekomendasyon sa setting ng bilis ng iyong tagagawa, magsimulang pilitin ang karne sa tipaklong na may isang kamay, habang ginagamit ang kabilang banda upang makontrol ang kapal ng link.

09 ng 10

Pakuluan ang Polish Kiełbasa sausage

Ilagay ang sausage sa isang malaking palayok at takpan ng tubig. Dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Bawasan ang init sa medium-low at simmer natuklasan para sa 30 hanggang 45 minuto.

10 ng 10

Tangkilikin ang Polish Kiełbasa Sausage Pinakuluang, Browned o Pinausukan

Matapos ang pagluluto sa sarsa ay pinakuluan, maaari itong ma-browned sa isang kawali na pinahiran ng nonstick cooking spray o sa isang kaserol o iba pang mga hindi kinakalawang na ulam sa oven na may 1/4 na pulgada ng tubig.

Kung gusto mong mag- ihaw o manigarilyo sa iyong sausage, hindi mo kailangang lutuin muna ito.