Ang Polish stuffed eggs, o jajka faszerowany (YI-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih), ay kilala rin bilang deviled eggs sa States.
Ang pagpuno ay ginawa sa ham, keso, kulay-gatas, at mustasa. Ang kung ano ang nagtatakda sa kanila ay ang inihaw na polonaise style na buttered bread crumb topping.
Ginagawa ito ng isang mahusay na kurso ng pampagana o liwanag na tanghalian na may malutong na salad at magaspang na tinapay. Ito ay isang tanyag na alay sa Easter brunch pagkatapos ng Mass kasama ang żurek wiełkanocny (Easter sour sop), kiełbasa światęczna (Easter sausage), at isang groaning board ng iba pang mga delicacies.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 na malalaking itlog (maluto, pininturahan at halved)
- 8 ounces ham (niluto, lupa)
- 4 tablespoons cheese (Polish honey cheese [slotki ser z miodem] o iba pang banayad na keso)
- 4 tablespoons sour cream
- 2 kutsarita mustasa (handa)
- Salt at black pepper sa panlasa
- 2 teaspoons dill (sariwa, tinadtad, o chives)
- 1 tasang breadcrumbs (dry, fine)
- 2 ounces / 1/2 stick butter (tinunaw)
Paano Gawin Ito
- Alisin ang mga yolks mula sa mga itlog ng itlog at ipagsama ang mga ito sa iba pang mga sangkap, maliban sa mga mumo ng tinapay at mantikilya. Mix well.
- Heat broiler. Itatak ang halo sa mga itlog ng itlog, nakasisilaw sa isang kutsilyo. Ilagay sa isang pang-init na ulam o kawali. Pagwiwisik ng mga mumo ng tinapay, na sumasaklaw sa pagpuno at mga puti nang ganap, at pag-amoy sa natunaw na mantikilya.
- Patayin ang tungkol sa 3 minuto o hanggang ang mga breadcrumb ay malulutong at ginintuang. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Palamigin ang mga tira.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 147 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sosa | 338 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 8 g |