Ziemniaki z Cebulą i Koperkiem: Inuming Patatas na may Sibuyas at Dill

Pinakuluang patatas na may mga caramelized onion at tinadtad dill ay isang paborito sa maraming mga talahanayan ng hapunan ng Polish. Ang mga pamilya ay gagawa ng pagkain sa kanila, lalo na sa panahon ng Mahal na Araw, paghuhugas ng mga ito sa isang malamig na baso ng buttermilk. Ang patatas na ito ng patatas ay napupunta na rin sa baboy, manok, karne ng baka, ham, at isda, ginagawa itong perpektong panig ng pinggan para sa halos anumang pagkain.

Ang recipe na ito ay humihiling para sa caramelizing mga sibuyas, na kung saan ay simple upang gumawa, na nangangailangan lamang ng ilang mga sangkap at isang maliit na piraso ng pagpapakilos sa kalan. Kung mangyari ka na magkaroon ng ilang mga caramelized sibuyas tira, sa lahat ng paraan, gamitin ang mga ito sa recipe na ito. Kung hindi, baka gusto mong i-double ang dami na tinatawag na para dito at i-save ang dagdag na idagdag sa iba pang mga pagkain sa panahon ng linggo.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons langis ng oliba
• 1 kutsarang mantikilya
• 1 1/2 tasa tinadtad na mga sibuyas
• Opsyonal: 1 kutsara ng asukal
• 6 malalaking pulang patatas (binubunot at pinutol sa mga daluyan ng daluyan)
• 1 kutsaritang asin
• 2 tablespoons tinadtad sariwang dill

Paano Gawin Ito

1. Upang gawing karamelo ang mga sibuyas, initin ang langis ng oliba sa mantikilya sa isang medium na panustos hanggang sa ang mantikilya ay nagsisimula lamang sa bula. Magdagdag ng mga sibuyas at magluto sa daluyan ng init hanggang magsimula sila sa kayumanggi, madalas na pagpapakain, mga 10 minuto.
2. Bawasan ang init sa mababa at ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsang paminsan-minsan, mga 20 minuto na mas mahaba hanggang sa maging isang ginintuang kayumanggi ang mga sibuyas. Manatiling mabuti sa dulo ng oras ng pagluluto. Magpahid ng asukal, kung ninanais, at lutuin ang isa pang minuto o dalawa, paghuhugas upang isama. Itabi.

1. Sa isang malaking palayok ng inasnan na tubig, pakuluan ang patatas hanggang malambot, 10 hanggang 15 minuto. Umusbong mabuti, bumalik sa palayok, at itakda sa ibabaw ng mababang init para sa ilang minuto upang maglaho ang anumang natitirang tubig. Alisan sa init.
2. Magdagdag ng mga caramelized na sibuyas, asin, at dill. Ihagis hanggang ang lahat ng mga ingredients ay mahusay na inkorporada.
3. Maglipat ng mga patatas sa isang serving dish at maghatid ng mainit-init.

Iba Pang Mga Recipe Paggamit ng mga Caramelized Onion

Ang pagbaling ng matalim, mapait na sibuyas na sibuyas sa matamis, banayad na caramelized na mga sibuyas na matunaw sa iyong bibig ay maaaring mukhang parang magic, ngunit sa sandaling lutuin mo ang mga ito at isama ang mga ito sa iba pang mga recipe ikaw ay magiging isang mananampalataya. Lumiko ang mga ordinaryong pinggan sa isang kagila-gilalas na bagay, tulad ng manok na ito na pinahid ng bawang at caramelized sibuyas , at inihaw na keso na may caramelized sibuyas. Pinagsama sa matamis na patatas at spinach, ang caramelized na sibuyas na sibuyas na ito ay isang kahanga-hangang pampagana para sa iyong susunod na party party o pagtitipon. Maaari ka ring magtapon ng isang mabilis na batch ng mga caramelized biskwit sa sibuyas upang mapabilib ang iyong pamilya at mga kaibigan.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	133
Kabuuang taba	7 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	5 mg
Sosa	10 mg
Carbohydrates	18 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	2 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)