Ang mga cheesy scalloped na patatas ay ginawa gamit ang isang simpleng sarsa ng keso at breadcrumb topping-ang perpektong side dish para sa party dinner o weekday dinner sa gabi ng malamig na taglamig. Ang mga patatas ay malutong na niluto bago sila ay inihurnong-kung pinutol mo ang mga patatas sa mga hiwa o maliit na dice mapabilis mo ang proseso ng pagluluto.
Ang resipe na ito ay napapanahong may sibuyas at tuyo na mustasa, na nakadagdag sa keso ng Cheddar. Ang breadcrumb topping ay lumilikha ng magandang golden crust, pagdaragdag ng magandang kulay at pagkakayari sa ulam.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasa diced o hiwa patatas
- 3 tablespoons mantikilya
- 1 kutsaritang minced sibuyas
- 3 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1/2 kutsarita tuyo mustasa
- 1 1/2 tasa ng gatas
- 8 ounces (2 tasa) ginutay-gutay Cheddar keso, banayad o matalim, hinati
- 1/4 tasa soft breadcrumbs
- 1 kutsarang puno ng mantikilya
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F at magaan na mantikilya sa isang 2 1/2 na bahagi ng baking dish.
- Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig, at dalhin sa isang pigsa. Takpan, bawasan ang init sa mababang, at lutuin para sa mga 5 minuto, o hanggang malambot lamang. Mag-alis ng mabuti.
- Matunaw 3 tablespoons mantikilya sa isang kasirola. Magdagdag ng sibuyas at magluto hanggang malambot. Alisan sa init.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, asin, paminta, at tuyo na mustasa. Idagdag ang halo na ito sa mantikilya at sibuyas, pagpapakilos hanggang makinis. Ilagay ito pabalik sa mababang init at lutuin, pagpapakilos, para sa 2 minuto.
- Dahan-dahang idagdag ang gatas, patuloy na pagpapakilos. Magluto sa mababang init, pagpapakilos, hanggang sa makapal.
- Magdagdag ng 1 1/2 tasa ng putol-putol na keso. Magpatuloy sa pagluluto nang dahan-dahan, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang keso. Alisan sa init.
- Ilagay ang patatas sa inihandang baking dish. Ibuhos ang sarsa ng keso sa patatas.
- Pagsamahin ang breadcrumbs sa 1 kutsarang puno ng tinunaw na mantikilya. Budburan ang mga breadcrumb sa ibabaw ng patatas at pagkatapos ay itaas na may natitirang 1/2 tasa keso.
- Maghurno sa preheated oven para sa 20 minuto, o hanggang sa gaanong browned.
Iba Pang Creamy Potato Recipe
Wala nang mas kasiya-siya kaysa sa isang mag-usbong prutas na patatas sa isang malamig na gabi, perpekto sa karne o manok at isang inihaw na gulay. Kung naghahanap ka para sa isang umaaliw na pinggan sa pinggan ng patatas, subukan ang Cheddar at berde sibuyas na niligal na patatas , mag-atas na may patatas na may ham , o nilagang patatas na may bacon . Kung ang isang kaserol ay kung ano ang mayroon ka sa isip, ang patatas kaserol na may andouille sausage o dagdag na espesyal na bakasyon kaserola kasya ay parehong nagbibigay-kasiyahan pagpipilian.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 597 |
| Kabuuang taba | 39 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sosa | 840 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 25 g |