Chocolate Cream Pie Sa Whipped Cream

Ang classic chocolate pie na ito ay nangunguna sa isang pinatamis na whipped cream. Ang pundasyon ng pie ay maaaring maging isang homemade baked pastry crust o huwag mag-atubiling gumamit ng isang homemade graham cracker crust kung gusto mo. Ang parehong mga bersyon ay amazingly masarap.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3/4 cup sugar (granulated)
• 6 tablespoons cornstarch
• 2 squares unsweetened baking chocolate (gupitin sa maliliit na piraso)
• 1/2 kutsarita asin
• 2 1/2 tasa ng gatas
• 3 itlog yolks (pinalo sa isang daluyan ng mangkok)
• 1/2 kutsarita vanilla extract
• 1 9-inch na pastry shell (inihurnong)
• Para sa Whipped Cream:
• 1 tasa mabigat na cream
• 2 tasa ng asukal sa confectioners

Paano Gawin Ito

1. Sa tuktok ng isang double boiler , pagsamahin ang granulated asukal, cornstarch, tsokolate, at asin. Gumalaw sa gatas. Magluto ng pinaghalong ibabaw ng tubig na kumukulo, patuloy na pagpapakilos, para sa mga 10 minuto, o hanggang sa matindi ang chocolate mixture. Patuloy na magluto ng tungkol sa 10 minuto mas mahaba, pagpapakain paminsan-minsan.
2. Unti-unti, patuloy na namamaga, idagdag ang tungkol sa kalahati ng mainit na halo ng tsokolate sa pinalo ng mga yolks ng itlog; ibalik ang itlog na timpla sa double boiler, pagpapakilos ng maayos. Magluto sa tubig na kumukulo, mamasa-masa paminsan-minsan, para sa 5 minuto. Alisan sa init; pukawin sa 1/2 kutsarita vanilla extract.

1. Kung mayroong ilang mga bugal, pilitin sa pamamagitan ng isang masarap na mesh na panala.
2. Ibuhos ang pagpuno sa isang inihurnong pie shell.
3. Chill ang pie nang lubusan sa ref para sa 2 hanggang 4 na oras. Sa isang mangkok ng paghahalo , talunin ang mabigat na cream na may asukal sa confectioners at 1/2 kutsarita vanilla extract hanggang matigas. Kumalat sa chocolate cream pie at bumalik sa ref hanggang sa oras ng paghahatid. Mag-imbak ng mga natira sa refrigerator.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	640
Kabuuang taba	40 g
Saturated Fat	18 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	121 mg
Sosa	155 mg
Carbohydrates	60 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	11 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)