Karamihan sa mga Indian ay tanggapin ang pagkakaroon ng matamis na ngipin. Maaari mo bang sisihin ang mga ito? Ang masarap na iba't ibang magagamit ay labis na labanan! Ang mga Indian dessert ay gawa sa mga sangkap mula sa mga prutas at gulay sa mga butil at mga luto! Narito ang ilan na nakagagawa ng nakararami sa mga produkto ng gatas at gatas.
Soft, spongy balls of cottage cheese na babad sa pinalamig na syrup ng asukal .... Tila ginawa ang Rasgulla na natutunaw sa iyong bibig at nag-iiwan ng gusto mo pa ... laging! Ang Bengalis (mula sa silangang India) ay alam ang kanilang matamis na paggawa.
02 ng 17
Ras Malai Uzma Alam / EyeEm / Getty Images Marahil ang aking paboritong dessert, ang Ras Malai ay dumplings na ginawa mula sa maliit na bahay o riccotta na keso na babad sa pinatamis, thickened na gatas na may delikadong lasa na may kardamono. Paglingkuran ito ng pinalamig at pinalamutian ng mga baging ng pinatuyong prutas.
Ang masasarap na dessert na ito ay binubuo ng dumplings ayon sa kaugalian na gawa sa thickened o pinababang gatas, na nabasa sa rosas na may lasa ng asukal sa syrup . Nakuha nito ang pangalan mula sa dalawang salita: Gulab na nangangahulugang rosas (para sa rose flavored syrup) at Jamun na isang uri ng malalim na kulay-kulay na Indian na berry (ang lutong dumplings ay madilim na kayumanggi sa kulay). Maglingkod sa Gulab Jamun mainit-init o sa kuwarto temprature; sa pamamagitan ng kanyang sarili o topped sa ice cream!
Ang creamy rice pudding na ito ay delikadong lasa ng kardamono at puno ng mga mani. Ito ay isang mahusay na dessert para sa anumang oras ng taon. Ang mga bersyon sa timog at silangan ng India ay ginawa para sa ilang mga festivals. Sa South, Kheer ay tinatawag na Payasam at sa silangan ito ay kilala bilang Payesh.
05 ng 17
Cham-Cham natatanging india / Getty Images Narinig ko na ang mga ito ay tinawag na "Pleasure Boats" at alam ang mga taong gumagamit ng pangalan bilang termino ng pagmamahal para sa kanilang mga mahal sa buhay! Hindi kataka-taka dahil ang Cham-Chams ay totoong masarap at totoong matamis! Ang Cham-Cham ay isang karaniwang Bengali (silangang Indya) na matamis.
06 ng 17
Mishti Doi Kirti Poddar / Wikimedia Commons Ang Mishti Doi ay magkasingkahulugan sa Bengal sa East India. Ang Bengalis ay sikat sa kanilang mga matamis na paghahanda at si Mishti Doi ay kabilang sa kanilang mga kilalang dessert. Ang Mishti Doi ay lasa ng mahusay ngunit simple lang ang ginagawa!
Walang pagkain ng Bengali na kumpleto nang walang mishti o sweets at walang mas mahal ng Bengalis kaysa kay Sandesh. Ito ay nakakagulat na madaling gawin. Ang pagiging matamis na nakabatay sa gatas, hindi nagtagal si Sandesh kaya kinain ito sa lalong madaling panahon. Given kung paano malasa ito ay, na hindi dapat maging isang problema.
09 ng 17
Madaling Mango Kulfi Joff Lee / Getty Images Ang recipe na ito para sa masasarap na dessert na ito ay sobrang simple, ang mga bata ay maaaring gawin ito! Nakuha ko ito mula sa aking mabuting kaibigan na si Charlene at perpekto ito para sa kung kailan mo nais ang maluho na dessert ngunit ayaw mong gumugol ng oras ng pagluluto.
Shahi Tukra Divya Kudua / Flickr / CC BY 2.0 Tunay na ang isang royal dessert, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang Shahi Tukra ay isang rich bread pudding na may mga tuyo na bunga, na may lasa ng kardamono. Ito ay simple upang gumawa at isang mahusay na dessert para sa mga oras kapag ikaw ay nagmadali.
Sitaphal Ice Cream Emilie Duchesne / Getty Images Gustung-gusto ko ang bahagyang grainy texture ng Sitaphal Ice Cream! Ang recipe na ito ay sobrang simple upang gawin, ang aking kapatid na lalaki at ako ay madalas na ituring ang ating sarili dito bilang mga bata. Ang aking Nanay ay papasok sa kusina at makita kami nang husto sa trabaho, na gumagawa ng aming sariling dessert!
Ang madaling gawing puding na ito ay popular sa buong Indya ngunit ginawa lalo na sa pamamagitan ng Parsis, Mangaloreans (parehong mula sa Western India) at ang Anglo-Indians. Ito ay maaaring steamed sa isang cooker presyon o inihurnong sa oven.