Ito ay taglamig. Sa partikular, ito ay huli ng Enero. At malamig. At ang mga araw ay maikli. At, habang nakaupo ako dito pagsulat, ito ay nagniniyebe sa labas. Hindi isang magandang puting mahimulmol na niyebe ngunit, sa halip, isang pag-ambon basa na niyebe na nagbibigay sa mga kotse at rooftop ng puting patong ngunit ginagawa lamang ang mga bangketa. Wala akong nakikitang kagalakan sa taglamig at talagang gusto kong maging spring na. Ngunit, may isang aliw - taglamig na sitrus.
Ito ay palaging sinaktan sa akin bilang tumbalik na ang sunniest prutas dumating sa panahon ng napakahirap na panahon ngunit ito ay ang oras ng taon para sa Meyer lemons , ruby pula grapefruit at iba't-ibang ng masarap na orange kasama ang orange ng dugo . At hindi ko kayang labanan. Mukhang hindi ko kaya ang paglalakad ng isang display ng mga oranges ng dugo sa merkado nang hindi bumibili ng ilan.
Sa labas, ang karamihan sa mga orange ng dugo ay parang mga tradisyonal na mga dalandan na may paminsan-minsang kulay na splotch. Ngunit sa sandaling hatiin mo ang mga ito bukas nakikita mo ang kanilang buong madilim na kulay ng dugo. Ang lasa ay naiiba kaysa sa tradisyonal na kulay kahel na may bahagyang raspberry na lasa. At, maligaya, ang hindi pangkaraniwang pigment ay talagang isang antioxidant. Kaya, lasa, kagandahan at kalusugan sa isang maliit na ikot na pakete. Hindi nakakagulat na hindi ko mapigilan ang mga ito.
Kaya, nakipag-usap ako sa iyo sa pagbili ng mga ito ngunit ngayon kung ano, tama? Well, maaari mong talagang gawin ang anumang bagay sa kanila na gusto mo sa isang regular orange ngunit ang masaya kulay ay ginagawang masakit upang ipakita ito off. Kaya ang isang simpleng orange glaze na may pulbos na asukal, gatas at orange juice, halimbawa, ay tumatagal ng isang kulay-rosas na kulay ng marunaw na mukhang napaka-pampagana.
Ngunit ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang maipakita ang kagandahan ng mga dalandan ng dugo ay sa pamamagitan lamang ng pagbabalatkayo sa kanila, pagputol ng mga ito sa mga pag-ikot at paglilingkod sa kanila sa isang platter. Ang aking ina ay ginagamit upang maglingkod sa kanila na may marahil isang liwanag na dilig ng asukal. Ngunit gusto ko rin idagdag ang mga ito sa isang simpleng salad para sa isang mahusay na balanse sa pagitan ng sharpness ng spinach at ang tamis ng prutas. Lamang idagdag ang tangy keso at isang simpleng sarsa na gumagamit ng juice pati na rin ang aking paboritong sarsa pampalamuti, ang lemony sumac , at mayroon kang isang masarap na starter kurso.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Salad:
- 1 1/2 tasa dahon spinach
- 1 orange na dugo
- 1/4 tasa crumbled feta cheese
- Para sa Dressing:
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 kutsarang orange juice ng dugo
- 1/4 kutsarita lupa sumac
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
Hugasan at iikot ang mga dahon ng spinach at i-layer ang mga ito sa isang serving platter.
Peel ang orange ng dugo at i-cut sa hiwa ng humigit-kumulang 1/4 "makapal. Layer ang mga orange na hiwa sa spinach.
Isabong ang ginupit na feta cheese sa salad.
Pukawin nang sama-sama ang langis ng oliba, orange juice ng dugo, sumac lupa, asin at paminta at ambon sa ibabaw ng salad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 246 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sosa | 379 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 6 g |