Ang lutuing Indian ay may maraming masarap, matapang na lasa na pagkain. Ang mga dessert at sweets ay walang pagbubukod. Sa mga pista opisyal, maraming mga Matatamis na hikayatin ang iyong mga lasa ng lasa. Ang coconut fudge, o nariyal barfi, ay isa sa kanila. Tingnan ang ito nariyal barfi recipe, na kung saan ay adored sa pamamagitan ng sinuman na kagustuhan ng niyog.
Ang nariyal na barfi recipe ay karaniwang ginagawa sa mga okasyon tulad ng Diwali, na kung saan ay ang pagdiriwang ng mga Hindu na mga ilaw, gayundin para sa Pasko.
Mga sikat na Indian Dessert
Si Nariyal Barfi ay isa lamang dessert na popular sa India. Narito ang ilang iba pang mga dessert na karaniwang bahagi ng lutuin sa India.
- Gulab Jamun: Pinagsasama ng resipe na ito ang khoya na pinirito at nilusok sa isang sardinas na infused sugar syrup.
- Modak: Gumagamit din ang Modak ng safron kasama ang niyog at nutmeg sa matamis na dumplings na harina na madalas na pinaglilingkuran sa pagdiriwang ng Ganesh Chaturthi.
- Ras Malai: Ang mga bola ng masa ay ibinabad sa isang karot na may karamom na lasa at niluto sa isang syrup ng asukal.
- Gajar Ka Halwa: Sa Pakistan, ito ay isang karaniwang pagkain ng taglamig na ginawa mula sa condensed milk, nuts, golden varq, at grated carrots.
- Sandesh: Cottage cheese, saffron at cardamom ay pagsamahin sa cookie na ito tulad ng dessert.
- Payasam: Ang isang mag-atas na bigas at puding ng gatas na kinabibilangan din ng mga pasas at karot.
Maraming mga dessert sa Indya ay batay sa gatas, tulad ng barfi, chena murki, narkel naru at gulab jamun. Ang mga prutas tulad ng pinya, seresa, pistachios, mangoes at saging ay kadalasang karaniwan sa mga dessert, pati na rin ng niyog at niyog.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasang sariwa o desiccated coconut (sariwang nagbibigay ng pinakamahusay na mga resulta)
- 1 1/2 lata (400 gramo bawat isa) ng
- sweetened condensed milk
- 1/2 tasang asukal
- 1 kutsarang kape pulbos
- 5 tablespoons ghee
- 1/2 tasa cashews (nasira sa magaspang na piraso)
- 1 tasang almond (blanched at gupitin sa slivers)
- Opsyonal: Ang ilang piraso ng safron upang palamuti
Paano Gawin Ito
- Init ang isang mabigat na pan sa ilalim ng apoy at idagdag ang niyog, condensed milk at sugar. Ihalo nang mabuti ang mga sangkap na ito at magluto hanggang ang pinalalabas na gatas ay nabawasan sa isang-kapat ng orihinal na dami nito o napansin mo ang isang pare-pareho na pare-pareho.
- Idagdag ang ghee at ihalo ito nang maayos. Lutuin ito hanggang ang ghee ay magsimulang maghiwalay mula sa gawing kalokohan.
- Idagdag ang cardamom pulbos , ihalo mabuti at i-off ang apoy. Idagdag ang cashews at pukawin ang maayos.
- Susunod, ang grasa ng isang malaking platter, ilagay ang fudge sa ito at mag-ayos sa isang makapal na layer. Itaas ang buong ibabaw na may slivered almonds at saffron strands.
- Pahintulutan ito upang palamig kaunti at i-cut ito sa mga parisukat habang mainit pa rin ito.
- Payagan ito upang itakda, tanggalin mula sa platter at mag-imbak sa isang masikip na lalagyan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 469 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sosa | 260 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 10 g |