Isang masarap na gulay na sopas na sopas ng karne ng baka, na ginawa ng mga karne na may karne at gulay. Ang sopas ay puno ng mga gulay, ginagawa itong isang malamig na malamig na pagkain sa panahon.
Paglilingkod sa sopas na ito na may homemade no-knead bread o Southern buttermilk biscuits .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds beef bone (may karne, shanks)
- 7 tasa ng tubig
- 1 maaari / 10 1/2 ounces condensed beef broth (o
- homemade beef stock *)
- 1 kutsaritang asin
- 3/4 cup sibuyas (tinadtad)
- 3/4 cup celery (tinadtad)
- 1/4 kutsarita paminta (coarsely ground)
- 1 bay dahon
- 2 14.5-onsa lata mga kamatis (diced)
- 2 tasa repolyo (ginutay-gutay)
- 1 tasa karot (manipis na hiwa)
- 1 1/2 tasa berde beans (sariwang hiwa o frozen)
- 1 1/2 tasang patatas (diced, raw)
- 1 kutsaritang asukal
- 2 kutsaritang sarsa ng Worcestershire
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang karne sa mga maliit na cube, itinapon ang labis na taba. Ilagay sa isang malaking stockpot na may mga buto, tubig, sabaw, asin, sibuyas, kintsay, paminta, at dahon ng bay. Cover at kumulo para sa 3 oras.
- Magdagdag ng natitirang mga sangkap; kumulo ng 45 minuto na, o hanggang ang mga gulay ay malambot. Taste at ayusin ang mga seasonings.
- Alisin ang bay leaf at maglingkod.
- Gumagawa ng mga 3 quarts.
* Kung gumagamit ka ng stock na gawang bahay, gumamit ng 3 tasa ng sabaw at 5 tasa ng tubig.