Old-Fashioned Creamy Rice Pudding Recipe

Ang puding ng bigas ay isang makabagong timpla ng bigas, asukal, at gatas, at ginagawa itong walang mga itlog. Tandaan lamang na pukawin ito ng madalas. Maaari kang magdagdag ng pampalasa sa puding, o magdagdag ng ilang mga pasas o pinatuyong cranberries. Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa iba pang mga ideya ng add-ins at lasa.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 quart buong gatas, scalded *
• 1/3 tasa ng hilaw na bigas (mahabang butil puting bigas)
• 1/4 cup granulated sugar **
• 1/2 kutsarita vanilla extract

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 300 F.
2. Sa 1 1/2 quart baking dish, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap.
3. Maghurno para sa 2 1/2 oras, pagpapakilos bawat 20 minuto. Ibibigay nito ang puding ng isang mag-atas na texture.
4. Kung ninanais, iwisik ang servings na may kanela na lupa o isang timpla ng asukal-asukal.

* Paano Mag-udyok Gatas - Ilagay ang gatas sa isang mabigat na pan sa daluyan ng init. Heat ang gatas, madalas na pagpapakilos. Scrape sa ibaba ng kawali madalas upang suriin para sa scorching o malagkit.

Kapag ito ay nagsisimula sa singaw at maliliit na mga bula na bumubuo sa paligid ng gilid, alisin ito mula sa init. Kung gumamit ka ng thermometer, hanapin ang temperatura ng paligid 182 F (83 C).

* Magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng granulated asukal para sa isang sweeter puding.

Mga Tip at Pagkakaiba-iba

• Spiced Rice Pudding - Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng kanela at isang gitling ng nutmeg.
• Rice Pudding With Raisins - Magdagdag ng 1/2 tasa ng mga pasas sa pinaghalong kanin at idagdag ang isang pakurot bawat isa sa kanela at nutmeg.
• Palitan ang granulated sugar na may naka-pack na light brown sugar.
• Apricot-Raisin Rice Pudding - Magdagdag ng 1/4 tasa ng tinadtad na mga aprikot, 1/4 tasa ng mga pasas, at isang pakurot bawat isa sa kanela at nutmeg.

Maaari Mo rin Tulad

Custard Rice Pudding

Recipe ng Crockpot Rice Pudding

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	171
Kabuuang taba	5 g
Saturated Fat	3 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	16 mg
Sosa	70 mg
Carbohydrates	25 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	6 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)