Ang recipe ng dessert na Indian para sa barfi ay gawa sa apat na ingredients - cream, sweetened condensed milk, powdered milk, at pistachios.
Hindi ito maaaring maging mas simple upang gumawa ng ito ay sama-sama sa parehong microwave-safe pan ito ay lutong. Ito ay luto sa isang microwave at pagkatapos ay i-cut sa mga parisukat habang mainit-init. Ang huling resulta ay nakakagulat na masarap para sa napakaraming sangkap at tulad ng maliit na pagsisikap.
Ang mga dessert na nakabatay sa gatas ay popular sa culinary repertoire ng India at barfi ay isa lamang sa mga ito.
Maraming mga pagkakaiba-iba ng barfi, lalo na ang fudge-like coconut version , na kadalasang ginagawa sa mga okasyon tulad ng Diwali (Hindu festival ng mga ilaw) at Pasko. Si Barfi na ginawa sa mga pistachios, tulad ng ginagawa dito, ay kilala bilang pista barfi.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa pulbos gatas granules (mula sa buong gatas hindi sinagap gatas)
- 10.14 ounces (300 ML) na mabigat na cream
- 14.11 ounces (400 g) ay maaaring pinatamis na condensed milk
- 1/2 tasa pino ang tinadtad na skinless pistachios para sa palamuti
Paano Gawin Ito
- Sa isang hugis-parihaba na microwave-safe baking pan, paikutin magkasama gatas pulbos, mabigat na cream at sweetened condensed gatas hanggang makinis. Reserve ang pistachios para sa palamuti.
- Ilagay ang pan sa microwave at itakda ang timer para sa 6 minuto sa Mataas na setting. Simulan at patakbuhin ang microwave. Panoorin ang ulam nang maingat at kung ang halo ay mukhang maaari itong pakuluan, itigil agad at maghintay ng 8 hanggang 10 segundo. Magsimulang muli at patakbuhin hanggang sa 6 na minuto ang oras.
- Kunin ang kawali mula sa microwave at pukawin nang mabuti upang masira ang lahat ng mga bugal (ang mga bugal ay ang mga solido ng gatas na nagsisimula upang bumuo dahil sa pagluluto).
- Ilagay ang pan pabalik sa microwave at itakda muli sa Mataas sa loob ng 6 na minuto. Manatiling malapit sa unang minuto at pagkatapos ay payagan ang magpatuloy sa pagluluto.
- Kapag ang oras ay tumaas, iwisik ang tinadtad na pistachios sa ibabaw ng ibabaw ng barfi habang nasa microwave pa rin at hayaang umupo sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang barfi mula sa microwave at i-cut sa 2- 2 1/2-inch na mga parisukat. Maglingkod agad o pagkatapos ng paglamig sa temperatura ng kuwarto.
Tandaan: Ang oras ng pagluluto sa recipe na ito ay para sa isang 900-watt microwave oven na nakatakda sa Mataas. Upang magkaroon ng isang matagumpay na resulta, ayusin ang tiyempo at setting upang umangkop sa wattage ng iyong microwave.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 256 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sosa | 80 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 6 g |