British Regional Recipes

Sa buong tradisyonal na pagkaing British maraming mga pagkaing natutukoy sa pamamagitan ng kanilang lugar ng pinagmulan kahit na maaari na silang gawin kahit saan sa UK, o kahit sa mundo. Ang mga rehiyong pang-rehiyon ng Britanya ay humahawak nang mahigpit sa kanilang mga lokal na pagkaing at pinagtatalunan ang kanilang pagiging tunay kung ginawa sa labas ng lugar. Ang ilang mga rehiyonal na resipe sa British tulad ng Cornish Pasties, Melton Mowbray Pies, ay kahit petisyon para sa katayuan ng PDO (Protected Designation of Origin), na nagbibigay sa kanila ng proteksyon sa pangalan, recipe at lokalidad.

Ang iba pang mga tradisyonal na pagkaing British ay ngayon kaya magagamit sa lahat na ang kanilang mga pinagmulan ay nawala o sa pinakamahina - Yorkshire Puddings, talagang sila ay nanggaling sa Yorkshire? Ang ilan ay nagsasabi ng hindi.

Ang listahan ng mga tradisyunal na British na pagkain ay hindi kumpleto habang ang bawat lugar ay magkakaroon din ng mga nakatagong hiyas na kilala lamang sa mga lokal, gayunpaman, ang ilan sa mga pinaka-kilalang. Kung alam mo ng iba mangyaring makipag-ugnay.