Mayroong ilang mga pagkain na pumukaw ng isang perpektong araw ng tag-araw, at isang Classic Ingles Eton gulo ay isa sa mga ito.
Dapat itong maisama sa anumang listahan ng mga presa ng strawberry na ito ng pangunang lunas na British dessert. Ang dessert ay mabilis at madaling gumawa at gumagawa ng mahusay na paggamit ng mga hinog na strawberry sa taas ng tag-init kapag sila ay marami. Ang mga frozen o tinned strawberry simple ay hindi gumagana dahil ito ay ang pagiging bago at pabango ng tag-init ripened prutas na gawin ang dessert na ito kaya espesyal.
Ayon sa kaugalian ang ulam ay nagsilbi sa Eton College ngunit kung paano ito dumating upang magkaroon ng pangalan ay hindi malinaw. Ang isang kuwento ay isang Labrador na aso na nakaupo sa isang basket ng piknik sa likod ng isang kotse at pinutol ang isang strawberry at meringue dessert. Ang isang pag-iisip ay ang "gulo" ay isang masarap na masasarap na dessert, at ang pangalan ay natigil.
Kahit na hindi ito totoo, ito ay isang matamis na kuwento.
Ano ang Kakailanganin mo
- 300 ML (1 ¼ tasa)
- whipping cream
- 1 kutsara caster (pinong) asukal
- 100g (1 2/3 tasa) yari na gawa sa meringues
- 450g (3 tasa) sariwang strawberry
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang whipping cream sa isang malaking mangkok ng paghahalo, idagdag ang asukal at mamalo ng isang electric whisk hanggang ang cream ay malambot at mahimulmol. Huwag higit sa mamalo - ang tagumpay ng ulam ay nangangailangan ng malambot na wip krim. Ang mga taluktok ay dapat tumayo sa mga tip na dahan-dahang bumabagsak para sa tamang pagkakapare-pareho.
- Hatiin ang meringue sa malaking mga kagat ng laki-laki at dahan-dahang gumalaw sa cream. Huwag mag-alala kung ang ilan sa meringue crumbles lamang idagdag ito masyadong; ito ay matunaw sa cream (yum).
- Ilagay ang kalahati ng mga strawberry sa isa pang malaking mangkok sa paghahalo at pindutin ang malumanay sa likod ng isang tinidor upang masira ang mga strawberry nang bahagya at bitawan ang ilan sa juice. Huwag maging masyadong mabigat kamay sa squashing; hindi mo gusto ang isang katas. Gumalaw nang malumanay ang mga strawberry sa cream.
- Halba, pagkatapos ay apat na bahagi ang natitirang mga strawberry.
- Ilagay ang cream mixture sa isang 18 cm (7 ") trifle o glass serving dish. Nangungunang may mga piraso ng strawberry. Chill para sa 30 minuto sa ref ang sprinkle sa icing (confectioners) asukal bago paghahatid.
- Kung hindi, maglingkod sa mga indibidwal na laki ng mangkok na dessert o baso. May maliit na pangangailangan para sa anumang bagay sa tabi; ito ay masarap bilang ito ay.
- Kumain ng Eton Mess sa araw na ito ay ginawa bilang kung naka-imbak ang meringues simulan upang mapahina masyadong mabilis.
Mga Tala sa Eton Mess Recipe:
Ang tradisyonal na Eton Mess ay ginawa gamit ang mga strawberry, ngunit posible na gumamit ng iba pang mga prutas, ang Rhubarb Mess ay isang mahusay na halimbawa, ang mga raspberry ay gumagana na rin ngunit maging maingat na hindi squash ang mga ito ng masyadong maraming.
Isaalang-alang ang paggamit ng raspberries, masarap din kahit na hindi tradisyonal.
Upang i-ring ang mga pagbabago maaari mo ring ilipat ang cream , sa isang may lasa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 233 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sosa | 47 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 16 g |