Ang British Food ay isang beses na naging Butt of Jokes, ngunit wala na
Matagal nang naihambing ang lutuing ng Britanya bilang "masamang" para sa kanyang kinakain na pagkain, kakulangan ng imahinasyon, malulutong na puddings, at mahinang tsaa. Sa isang kasaysayan ng pagraranggo ng digmaan, industriyalisasyon, at ngayon ang dominasyon ng mga higanteng supermarket, hindi sorpresa na nalikha ang maling impresyon na ito.
Ngunit, tulad ng kahit saan pa sa mundo, mayroong parehong mabuti at masamang pagkain sa buong Inglatera. Ang maling akala na ang pagkain ng bansa ay masama ay nagmumula sa maling kuru-kuro kung ano ang pumasa para sa British na pagkain, hindi ang tunay na pagkain ng Britanya.
Maaari mong matuklasan na marami sa mga kasalukuyang pagkain ng England ay talagang moderno, mahusay na handa, at medyo masarap. Kaya hayaan nating pilasin ang ilan sa mga masamang kathang-isip na pagkain sa Britanya.
May Limitadong Mga Pagpipilian
Pabula: Ang mga Brits ay kumakain lamang ng mga isda at chips at inihaw na karne ng baka, at ang mga Scots ay kumain lamang ng lugaw at haggis . Ang Irish ay nakatira sa mga patatas at sa Welsh, leeks.
Oo, kumakain ang mga ito ng ilan sa mga ito, ngunit kumakain din sila ng maraming iba pang mga pagkain, kabilang ang mga klasikong pagkain na may mahabang kasaysayan. May mga karne, keso, prutas, gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas, tinapay, sariwang isda, at seafood sa mga menu. Ang repertoire ng British na pagkain ay may kasamang mahusay na puddings, pies, pasties, tinapay, soups, at stews. At sino ang nag-imbento ng sandwich at afternoon tea? Ang mga Brits ng kurso.
Ang lahat ng ito ay nagtatapos sa isang lutuing napakarami sa kasaysayan na may isang malakas na pamana ng pagkain. Ang pagkain ng Britanya ay magkakaiba din. Ito ay sumasakop at nakuha ang pagkain ng maraming iba pang mga kultura-ang Indian dish na chicken tikka masala ay isinasaalang-alang ang ikatlong pambansang ulam ng Inglatera.
Sa mga nakalipas na taon, ang pangangailangan na malaman ang pinagmulan ng aming pagkain ay naging isang mahalagang kadahilanan sa pagpili at pagluluto ng pagkain-at ang Britanya ay walang kataliwasan. Ang pagsabog ng mga programa sa pagluluto sa TV, mga cookbook at apps ng pagluluto, at mga chef ng tanyag na tao ay nakapagpataas din ng profile ng British na pagkain at pagluluto.
May Mga Apat na Gulay lamang
Alamat: Ang mga British ay kumain lamang ng mga karot, gisantes, sprouts , at repolyo.
At idagdag natin ito na ang mga gulay na ito ay luto din sa loob ng hindi bababa sa 30 minuto at karaniwang mashed bago kumain.
Tulad ng ang Great Britain at Ireland ay pangunahing mga agrikulturang bansa, gumawa sila ng higit pa kaysa sa itaas-sa katunayan, ang iba't ibang mga gulay ay masyadong mahaba upang ilista dito.
Kung tungkol sa paraan ng pagluluto, ito ay isang pambansang sista na bago ang inihaw na linggong Linggo sa oven ang mga gulay ay ilalagay sa pakuluan. Maraming salamat sa mga araw na iyon na wala na, at makikita mo sa British na pagkain na ang karamihan sa mga gulay ay ngayon steamed, o may pinakamaliit na halaga ng pagluluto upang mapanatili ang kanilang pagiging bago at nutritional value. Salamat sa kabutihan para sa edukasyon.
Walang Makatarungang Lugar upang Kumain
Pabula: Mahirap hanapin ang isang disenteng restaurant, at ang lahat ng pub ay nawala.
Maaaring totoo na 30 taon na ang nakakalipas-Ang mga restawran ng British ay binubuo ng mga pangunahing steakhouse na may nakahihigit na steak, chip, at singsing ng sibuyas-ngunit thankfully mga araw na iyon ay matagal na nawala. At hindi lang sa London. Sa buong British Isles at Ireland mahusay na mga lugar upang kumain ay matatagpuan sa lahat ng dako. Siguraduhin na tumingin ka sa mga review bago ka pumili kung saan kumain.
Maaaring hindi sila ganap na nawala, ngunit ang malaking British pub ay sadyang bumaba.
Nalaman ng karamihan sa mga may-ari ng pub na ang mga benta mula sa mga inumin ay hindi na magbayad ng mga singil. Marami ang naging mga "gastro-pub" kung saan ang pagkaing British ay ang diin, at ang espiritwal na komunidad na nagtataglay ng isang pub na magkakasama ay lumipat na gumawa ng silid para sa higit pang mga talahanayan. Ngunit sa pamamagitan ng UK at Ireland, ang magagandang tamang pub ay matatagpuan at muli, kung hindi mo alam ang isang mahusay na lokal na paggamit ng isa sa mga mahusay na gabay sa pub upang mahanap ang isa.
Walang Mga Karaniwang Panahon ng Pagkain
Alamat: Ang British ay kumakain ng hapunan sa tanghalian, may tsaa sa halip na hapunan, at kumain ng hapunan sa oras ng pagtulog.
Ang isang ito ay nakalilito, dahil depende ito sa kung saan sa UK ikaw ay nasa hilaga, halimbawa, ang hapunan ay tumutukoy sa tanghalian ngunit hindi sa timog bahagi ng bansa. At upang idagdag sa kalituhan, ang bokabularyo ay nag-iiba sa buong British Isles. (Ang salitang pinili ay madalas na itinuturing na tagapagpahiwatig ng social class sa Britain.)
Narito ang isang mabilis na tagasalin ng mga tuntunin ng oras ng pagluluto ng British:
- Ang almusal-tinatawag ding brekkie, ang parehong sa lahat ng dako.
- Elevators-morning coffee break.
- Tanghalian-sa ilang mga lugar na ito ay tinatawag na hapunan. Ang tanghalian ng Linggo ay madalas na tinatawag na hapunan ng Linggo, ang tanghalian sa mga paaralan ay tinutukoy din bilang hapunan ng paaralan.
- Hapon na Tea-ayon sa kaugalian na kinakain sa paligid ng 3:00 o 4:00 ng hapon
- Tea-eaten maagang gabi at ang pangunahing pagkain ng araw (hapunan), at itinuturing na isang pangunahing hilagang nagtatrabaho-class na termino.
- Ang hapunan ay kinakain mula sa umpisa hanggang huli na.
- Hapunan-isang hapunan at meryenda bago ang oras ng pagtulog. (Ang isang imbitasyon sa hapunan ay nangangahulugan na ang pag-aayos ay mas kaswal kaysa sa isang imbitasyon sa hapunan, na karaniwang mas pormal.)