Naisip mo na ba kung ano ang isang British Protected Designation of Origin ay. Ang PDO na ito ay kilala ay nabanggit sa lahat ng lugar sa pagdating sa pagkain hindi lamang sa UK kundi pati na rin sa Ireland at ang natitirang bahagi ng Europa. Sa Britanya, tulad ng ibang lugar ang katayuan ng PDO na pinoprotektahan ang ating pamana at makasaysayang pagkain.
Ang pamana, katangian at reputasyon ng mga pagkaing British ay nangangailangan ng lahat ng posibleng tulong upang protektahan ang mga ito mula sa pekeng - at kadalasang mababa - pagpaparami.
Ang European Union (EU) ay mayroong pamamaraan upang maprotektahan ang mga mahalagang pagkain na ito.
Tinutukoy ng Pangalan ng Protektadong Pagkain ng EU ang mga naturang pagkain kung saan ang kanilang pagiging tunay at pinagmulan ay maaaring garantisadong at pinoprotektahan laban sa imitasyon sa kabuuan ng buong EU.
Ang proseso ng aplikasyon ay mahaba at kumplikado ngunit ang protektadong katayuan ay nagpapasya ng mga gantimpala para sa mga producer - marami ang nakakaranas ng mas mataas na profile sa buong EU at ilang sa buong mundo - kaysa sa bago ang protektadong katayuan.
PDO = Protected Designation of Origin
Buksan sa mga produkto na ginawa, pinroseso at inihanda sa loob ng isang tukoy na heograpikal na lugar, at may mga tampok at katangian na may kaugnayan sa lugar na iyon.
PGI = Protected Geographical Indication
Buksan sa mga produktong ginawa o naproseso o inihanda sa loob ng isang tukoy na heograpikal na lugar, at may mga tampok o katangian na maaaring maiugnay sa lugar na iyon.
Ito ang mga kasalukuyang produkto na may protektadong katayuan. Inaasahan na sa ilang sandali ang Yorkshire Rhubarb at ang Cornish Pasty at maraming iba pang mga mahusay na pagkain ay sumali sa bantog na listahan.
I-UPDATE
Ang Yorkshire Rhubarb ay nakakuha ng katayuan ng PDO, Pebrero 2010.
Cornish Pasties ay struggling bilang itinuturing na masyadong generic?
UPDATE SA CORNISH PASTY RECIPE
Tulad ng Pebrero 22 ng 2011 Cornish Pasty ay mayroon na ngayong PGI.
Narito ang ilan sa mga pagkain ng PDO na kasalukuyang nakalista.
Beer
- Newcastle brown ale (PGI)
- Kentish ale (PGI)
- Kentish strong ale (PGI)
- Rutland mapait (PGI)
Keso
- Beacon Fell traditional Lancashire cheese (PDO)
- Bonchester cheese (PDO)
- Buxton blue (PDO)
- Dorset Blue cheese (PGI)
- Dovedale cheese (PDO)
- Exmoor Blue cheese (PGI)
- Single Gloucester (PDO)
- Swaledale cheese (PDO)
- Swaledale ewes 'cheese (PDO)
- Teviotdale cheese (PGI)
- Stilton - White cheese (PDO)
- Stilton - Blue cheese (PDO)
- West Country farmhouse Cheddar cheese (PDO)
Cider
- Gloucestershire cider (PGI)
- Gloucestershire perry (PGI)
- Mga cider sa Herefordshire (PGI)
- Herefordshire perry (PGI)
- Worcestershire cider (PGI)
- Worcestershire perry (PGI)
Cream
- Cornish Clotted Cream (PDO)
Fresh fish, Mollusc and Crustaceans
- Arbroath Smokie (PGI)
- Scottish Farmed Salmon (PGI)
- Whitstable Oysters (PGI)
- Cornish Sardines (PGI)
Fresh karne at offal
- Orkney beef (PDO)
- Orkney tupa (PDO)
- Scotch beef (PGI)
- Scotch lambak (PGI)
- Shetland tupa (PDO)
- Welsh Beef (PGI)
- Welsh lamb (PGI)
Prutas, gulay at cereal
Impormasyon, katotohanan at numero mula sa Pagkain Mula sa Britanya