Ang mga scone ay isang tunay na bahagi ng pagluluto ng British at Irish. Ang klasikong scone sa recipe na ito ay halo-halong, inihurno at kinakain sa mga islang ito sa loob ng maraming siglo at bilang popular na ngayon tulad ng dati.
Ang paggawa ng parehong matamis o masarap na lutong bahay na scone para sa hapong tsaa (o kahit anong oras na magugustuhan mo ng gamutin) ay parehong mabilis at madali. Upang gumawa ng mga lightest scones, maaaring gusto mong tingnan ang mga pahiwatig at mga tip sa ibaba bilang ang tagumpay ng paggawa ng mga ito liwanag at masarap ay depende sa nagtatrabaho nang mabilis hangga't maaari at pinapanatili ang lahat ng mga sangkap bilang cool hangga't maaari.
Ang mga scone ay palaging pinakamahusay na kinakain sa araw na sila ay ginawa, kahit na ang banayad warming sa pamamagitan ng sa oven (hindi kailanman ang microwave, ito gumawa ng mga ito matigas) ay sariwang up ang mga ito, bagaman ito ay nagdududa magkakaroon ng anumang natitira, ang mga ito ay masyadong masarap sa panatilihin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 ½ tasa / 400g. pag-aalaga ng harina
- 2 ans. / 55g. malamig na mantikilya
- ½ antas kutsarita pampaalsa
- ½ antas ng kutsarita asin
- 1oz. / 25g. asukal (kung gusto mo ang iyong scone ng isang maliit na sweeter)
- 2 malaking itlog, pinalo
- ¼ pint / 100ml. gatas
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 400F / 205C // Gas 6
- Grasa at harina ang isang mabigat na baking sheet.
- Mapansin ang harina sa isang maluwag na mangkok sa pagluluto pagkatapos idagdag ang mantikilya, baking powder na asin at asukal kung ginagamit.
- Mabilis na kuskusin ang mantikilya sa harina hanggang ang halo ay kahawig ng masarap na breadcrumbs.
- Gumawa ng isang mahusay na sa gitna at gamit ang isang hapunan kutsilyo, gumalaw sa pinalo itlog at sapat na gatas upang gumawa ng isang malambot, gaanong malagkit ngunit pliable kuwarta.
- Lumiko ang pinaghalong papunta sa isang floured board at masahin masyadong gaanong hanggang makinis lamang pagkatapos ay i-lightly lumabas sa 2 cm / 3/4 "makapal.
- Gupitin ang mga round na may 7.5 cm / 3 "pamutol o i-cut sa triangles na may isang matalim na kutsilyo.
- Ilagay sa baking tray at sipilyo gamit ang pinagputulan na itlog at gatas. Maghurno malapit sa tuktok ng mainit na oven para sa 15 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi at maayos na nabuhay.
- Cool sa isang wire rack bago kumain.
Paglilingkod sa mantikilya, o mga lashings ng jam at cream.
Mga Pagkakaiba-iba ng isang Classic Scone Recipe
Ang recipe dito ay para sa isang simpleng scone ngunit ang mga ito ay maaaring mabilis na mabago sa prutas, keso at o anumang iba pang lasa na maaaring gusto mong idagdag, (sa tingin cherry, cranberry, limon, orange at iba pa). Kaya tingnan ang mga tala sa ibaba upang malaman kung paano.
Fruit Scones
Magdagdag ng sggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg
Keso Scones
Magdagdag ng 55g (1/2 tasa) gadgad keso at 1/2 kutsarita dry mustard powder sa pinaghalong pagkatapos hudyat sa taba at harina at magpatuloy sa pangunahing recipe. Magpahid ng scones na may 55g (½ tasa) na higit na gadgad na keso bago itapon ang mga scone sa oven.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 221 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sosa | 537 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 7 g |