Kailan ang isang Bakewell Tart hindi isang Bakewell Tart ay madalas na tanungin ng tanong? Kapag ito ay Bakewell Pudding. Maaari ko bang sabihin na kahit na sa Bakewell, ang bayan ng pinagmulan para sa maasim at puding, opinyon ay nahahati at walang alinlangan anumang sabihin ko, ang isang tao ay magtaltalan ito ay ang iba. Ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang makilala ay ang Bakewell Pudding ay ginawa gamit ang puff pastry at ang Bakewell Tart , shortcrust.
Ang Bakewell ay nasa nakamamanghang Peak District ng Derbyshire. Sa buong bayan ay may Bakewell Tart, o Bakewell Pudding shop, na sinasabing ang isa at ang orihinal. Medyo nakakatawa.
Napakadali upang makagawa ng puding ng Bakewell. Ang puding ay gumagawa ng masarap na dessert at bagaman maaari itong kainin bilang isang hapunan sa hapunan, kadalasan ay isang Bakewell Tart. Maglingkod sa puding mainit o bahagyang mainit-init upang tamasahin ang lasa almondy.
Tandaan: Ang pagpuno ng maasim na ito ay naglalaman ng walang harina sa halip ay gumagamit ng almonds sa lupa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1lb. 2 oz./500g. puff pastry (shop binili ay pagmultahin o kung mayroon kang oras ...
- Puff Pastry from Scratch )
- 3 tbsp, jam (prambuwesas)
- 1 1/2 sticks / 150g. mantikilya
- 3/4 cup / 50g. asukal (sobrang pinong / caster)
- 3 medium na itlog (pinalo)
- 1 yolk (pinalo, idinagdag sa pinalo mga itlog)
- 1 1/2 tasa / 50g. almond (lupa)
- 2 tablespoons zest (lemon)
- 2 tsp. katas ng almond
- 1 tbsp. almond (flaked)
- Palamuti: tumpang asukal para sa pag-aalis ng alikabok
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 190 ° C / 375 ° F / Gas 5
- Ilabas ang pastry sa isang lightly floured board sa ¼ inch / 5mm thick.
- Grasa at pagkatapos ay i-linya ang isang 8 pulgada / 20cm malalim na maalat na lata na may pastry. Usapan ang base sa isang tinidor. Chill sa ref para sa 20 minuto.
- Linawin ang maasim na kaso gamit ang baking / greaseproof paper at punuin ng baking beans . Magluto para sa 15 minuto o hanggang ang pastry ay isang maputlang ginintuang kulay. Alisin ang baking beans, magluto ng karagdagang 5 minuto.
- Ikalat ang jam ng raspberry papunta sa base ng kaso ng pastry, umalis sa isang gilid.
- Cream ang mantikilya at asukal na magkasama hanggang maputla sa kulay na may electric whisk. Talunin ang itlog ng itlog sa pinalo itlog at dahan-dahan idagdag sa creamed mantikilya at asukal ng kaunti sa isang pagkakataon. Dahan-dahang tumiklop sa almonds sa lupa, lemon zest at almond extract.
- Ibuhos ang halo sa kaso ng pastry at malapad na antas sa ibabaw upang matiyak na ang buong kaso ay puno. Maghurno para sa 30 minuto, alisin mula sa oven, wilig sa flaked almonds at bumalik sa oven para sa isang karagdagang 10 minuto o hanggang sa ginintuang at itakda. Magpahid sa icing sugar habang mainit pa rin.
Kung mas gusto mong subukan ang Bakewell Tart, pagkatapos ay subukan ang aking recipe .
Nais malaman ang higit pa tungkol sa kasaysayan ng tradisyonal na Bakewell Tart o Pudding? Basahin kung ano ang sasabihin ng bayan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1104 |
| Kabuuang taba | 86 g |
| Saturated Fat | 28 g |
| Unsaturated Fat | 30 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| Sosa | 271 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 20 g |