Ang Pinakatanyag na Indian Dishes at Recipe

Mayroon ka bang mga paboritong pagkain na nag-order ka sa isang Indian restaurant? Maaari mong lutuin ang mga ito sa bahay at tangkilikin ang buhay na buhay, maanghang na lasa anumang oras na gusto mo. Mula sa tandoori chicken to palak paneer, ang mga recipe ay relatibong madali kung i-stock mo ang iyong kusina na may ilang mahahalagang ingredients na matatagpuan sa Indian cuisine. Mayroong kahit na isang recipe para sa naan upang maaari mong malaman upang gawing masarap flatbread mula sa simula.

• 01 ng 10

  Butter Chicken

  Ang mantikilya manok ay isa sa mga nangungunang mga order sa anumang Indian restaurant sa West at ito ay masarap. Ang masarap na ulam ng manok na ito ay masarap sa kaali daal (black lentils), naan, at isang berdeng salad. Ang mga daal at naan recipe ay nasa ibaba upang maaari kang magkaroon ng isang full, home-lutong Indian meal ngayong gabi.

  Ang pinakamagandang bahagi tungkol sa recipe na ito ay ang tanging sangkap na maaaring kailangan mo ay curry powder. Bukod diyan, kakailanganin mo ng karaniwang mga bagay tulad ng langis ng oliba, sibuyas, bawang, luya, mantikilya, at kamatis na katas.

• 02 ng 10

  Tandoori Chicken

  Susunod sa listahan ay ang sikat na Indian barbecue recipe ng manok. Mahirap mahanap ang sinuman na hindi nahahalata sa tandoori chicken. Paglingkuran ang isang ito sa ibabaw ng basmati rice na itinapon ng turmerik at magdagdag ng ilang mga hiwa ng sariwang sibuyas para sa dagdag na sipa.

  Sa sandaling mayroon ka ng pangunahing recipe para sa tandoori masala , maghanda at iimbak ito upang maaari mong lutuin ang tandoori chicken anumang oras sa tingin mo ang gumiit. Tiwala sa amin, ito ay magiging bagong paboritong hapunan ng hapunan ng iyong pamilya.

• 03 ng 10

  Chicken Tikka Masala

  Ang chicken tikka masala ay isang masarap na inihaw na manok na hindi malilimutan pagkatapos ng unang kagat. Ang makapal, creamy gravy ng spiced tomato ay gumagana ganap na ganap na may chili, bawang, at luya marinated manok na nagtatapos up sa isang mahusay na mausok na lasa.

  Habang tinutuklasan mo ang mga Indian recipe na ito, huwag hayaang takutin ka ng mga listahan ng sahog. Ang karamihan sa mga ito ay binubuo ng mga pampalasa at pampalasa na magagamit mo nang maraming beses habang tinutuklas mo ang lutuing ito.

• 04 ng 10

  Rogan Josh

  Ang literal na pagsasalin para sa pangalan ng karne na ito mula sa Kashmir ay "pulang kordero." Ang kulay ay mula sa Kashmiri dry red chilies. Habang ang pangalan ay maaaring tunog maapoy, ang init ng ulam ay pinababa ng cream na idinagdag sa dulo.

  Ang isang biyahe sa iyong lokal na internasyonal na pagkain sa merkado ay dapat na itakda mo up sa mga bagay tulad ng kardamono, kumin, turmerik, at garam masala. Ang mga ito ay kadalasang ibinebenta sa mga maliliit na dami ng bulk, kaya't ang mga ito ay magtatagal para sa isang mahabang panahon.

• 05 ng 10

  Malai Kofta

  Ang Malai kofta (veggie-ball sa isang makapal na sarsa) ay ang vegetarian na alternatibo sa mga bola-bola. Ito ay napakahusay sa naan o jeera rice .

  Ang mga koftas ay ginawa gamit ang isang halo ng patatas, karot, beans, gisantes, at matamis na mais. Kakailanganin mo rin ang paneer , na napakahalagang naka-block na "keso" na katulad ng tofu sa texture at isang mahusay na karagdagan sa anumang vegetarian meal. Mas madaling mahanap kung ayaw mong gawin ito, lalo na kung mamimili ka sa isang likas na pagkain na merkado.

• 06 ng 10

  Chole (Chickpea Curry)

  Isang klasikong at madaling chickpea curry, ang chole ay isang paborito sa Northern India at naging isang pandaigdigang pandamdam. Perpekto ito para sa isang karamihan ng tao, lalo na kung pinaglilingkuran mo itong mainit kasama ang pinirito na Indian leavened na tinapay tulad ng poori o bhatura .

  Muli, ang listahan ng sahog ay mukhang mas nakakatakot kaysa sa recipe ay sa katotohanan. Kunin ang ilang mga chickpeas, mga sibuyas, mga kamatis, kasama ang bawang at luya pastes. Mula roon, ang mga karaniwang pampalasa na Indian na gumawa ng pagkain na ito ay kakaiba.

• 07 ng 10

  Palak Paneer (Spinach and Cottage Cheese)

  Ang pinakasikat na paneer recipe sa mga Indian restaurant ay, sa ngayon, palak paneer. Ito ay walang iba kundi ang spinach at cottage cheese (ang paneer) at ito ay medyo may lasa na ulam na sobrang malusog, masyadong.

  Maaari mong matandaan ang ulam na ito bilang "berdeng isa" mula sa restaurant at salamat sa malaking bahagi ng spinach at fenugreek na mga dahon na kasama sa recipe. Ito ay hindi kapani-paniwala sa mga nakakubo na paneer at nakakakuha ng mas mahusay na kapag nagsilbi sa iyong mga paboritong flatbread .

• 08 ng 10

  Kaali Daal (Black Lentils)

  Tandaan kung paano namin sinabi kaali daal ay isang perpektong bahagi sa mantikilya manok? Narito ang recipe na kailangan mo. Ang Kaali daal ay kilala rin bilang ma ki daal (lentils ng ina) dahil ito ay masustansiya at masarap.

  Kakailanganin mong ibabad ang iyong mga itim na lentil sa isang gabi, ngunit pagkatapos, ito ay isang madaling recipe. Ang tanging bagong sangkap na kakailanganin mo ay ghee (clarified butter) at asafetida (isang resinous gum), kapwa na magiging kapaki-pakinabang sa iyong Indian adventures pagkain.

• 09 ng 10

  Papdi Chaat

  Ang Chaat ay dapat na ang pinakasikat na snack sa North-Indian. Ang mga Vendor ay literal na nagpupulong sa mga kalye na nagbebenta ng lahat ng uri ng mga masasarap na pagkakaiba-iba ng chaat sa bahaging ito ng bansa. Ang mga partido ng Chaat ay popular din at isang mahusay na alternatibo sa isang hapunan na hapunan.

  Papdi chaat ay isang mahusay na pagpapakilala at maraming masaya upang gumawa. Ang papdi (o papri) ay malalim na pinirito na mga kuwarta ng kuwarta na maaaring maimbak nang ilang linggo sa isang pagkakataon. Sa mga ginawa, ito ay lamang ng isang bagay ng paghahalo up ang tangy, maanghang, at matamis sarsa.

• 10 ng 10

  Naan (Leafened Indian Flatbread)

  Huling, ngunit tiyak na hindi bababa sa, ay paboritong paboritong flatbread ng lahat ng Indian. Ang Naan ay isang sangkap na hilaw sa Indian kusina at maaaring pumunta sa lahat ng iyong ginawa, kabilang ang maraming mga tanyag na pagkain tulad ng tandoori manok o lahat ng uri ng mga kebab.

  Kahit naan ay ayon sa tradisyonal na luto sa isang lagayan o earthen oven, gumagana ang mga ito pati na rin sa iyong sariling hurno. Ang listahan ng sahog ay madali at marahil ay mayroon kang lahat ng kailangan mo. Huwag kalimutan ang yogurt, bagaman. Kadalasan ang lihim na sahog sa mga lutuing Indian.