Mga Patok na Mga Indian Chicken Dish Recipe

Dahil sa mga relihiyosong dahilan, maraming mga tao sa India ang hindi kumakain ng baka. Para sa parehong dahilan, maraming mga tao ang hindi kumain ng baboy. Ito ay gumagawa ng manok na isang napaka-tanyag na karne, sa katunayan. Ang ilan sa mga pinakasikat na pagkain ng Indya ay batay sa manok. Narito ang sampu sa pinakasikat na pagkain ng manok sa lutuing Indian.

• 01 ng 10

  Butter Chicken

  Tunay, napakakaunting tao ang hindi narinig ng mantikilya na manok. Ang malikhaing ulam na Indian na ito ay kilala rin bilang makkhani ng manok at masarap ang kagalakan sa kaali daal (black lentils) at naans (leavened tandoor-baked Indian flatbread).

  Ang mantikilya ay nagmula sa 1950s sa Delhi, sa Mohi Mahal hotel. May mga alamat na ito ay pinangalanang mantikilya na manok upang lumitaw bilang isang bagay na "iba't ibang," bilang karagdagan sa katotohanan na mayroon itong maliit na mantikilya na may halong sarsa. Ang recipe na ito ay ang tunay na pakikitungo, hindi katulad ng ilan sa mga pagkaing pinangalanang manok na mantikilya sa mga menu ng restaurant na kasama ang mga pasas, pangkulay ng pagkain, at ketchup.

• 02 ng 10

  Tandoori Chicken

  Kabilang sa mga pinaka sikat na pagkaing Indian, ang tandoori chicken ay minamahal ng mga tao sa buong mundo. Ang nicest bagay tungkol sa ulam na bagaman ay na ito ay talagang madaling gawin. Ito ay nakakakuha ng pangalan nito mula sa paraan na ito ay luto - sa isang tandoor, o luad oven. Pagkatapos ng manok ay inumin sa isang spiced yogurt na halo, ang mga piraso ay sinulid sa mga skewer, at pagkatapos ay inilagay sa tandoor upang magluto.

  Ang recipe na ito ay para sa tandoor masala, isang Indian spice mix na maaari mong gawin nang maaga sa laging may sa kamay. Kabilang dito ang kunyanteng pulbos at pulang chilis, na nagbibigay ng tandoori chicken na may signature orange hue.

• 03 ng 10

  Chicken Tikka Masala

  Ang Tikka ay nangangahulugan ng mga piraso, chunks o bits. Ang chicken tikka masala ay isang masarap na ulam kung saan ang mga pre-marinated na piraso ng manok ay inihaw at pagkatapos ay idinagdag sa isang makapal, mag-creamy gravy. Ang pag-atsara ay binubuo ng yogurt at pampalasa, at ang gravy ay isang tradisyonal na pinaghalong Indian pampalasa at sibuyas at kamatis, na may isang bit ng cream idinagdag upang lumikha ng isang makinis at mayaman tapusin.

• 04 ng 10

  Chettinad Chicken

  Mula sa Tamilnadu sa South India, ang kari na ito ay napakainit. Walang dahilan kung bakit hindi mo mababawasan ang mga chili na angkop sa iyong sariling panlasa, bagaman.

  Karaniwang ng maraming mga Indian recipe, ang buong pampalasa ay toasted at pagkatapos ay lupa; sila ay pagkatapos ay halo sa luya at bawang pastes upang lumikha ng isang spice paste. Pinagsama sa mga dahon ng kari at mga kamatis, ang mga simmers ng manok hanggang malambot na lumikha ng isang masarap at maanghang curry dish.

• 05 ng 10

  Chicken Chicken

  Ang pinakasimpleng ito ng mga recipe ng manok ay isa ring tastiest. Bagaman maraming mga kari ng manok ang kasama sa yogurt o cream, ang pangunahing resipe na ito ay lumilikha ng isang pampalapot na ahente sa pamamagitan ng paggiling ng mga pritong sibuyas sa isang i-paste at pagproseso ng mga kamatis sa mga pasta at luya. Ang tubig ay idinagdag sa dulo upang balansehin ang pagkakapare-pareho.

  Paglilingkod sa manok na may mainit na chapatis (flatbread ng Indian) o plain na pinakuluang kanin.

• 06 ng 10

  Mughlai Chicken

  Ang makapal, creamy gravy ng Mughlai chicken ay inspirasyon ng pagkain ng Gitnang Asya at dumating sa India sa panahon ng panuntunan ng sikat na dinastiyang Mughal. Ito ay isang perpektong ulam para sa mga espesyal na okasyon, ngunit hindi dahil ito ay tumatagal ng mahaba upang magluto o nangangailangan ng mga espesyal na sangkap, ngunit dahil ito ay kaya mayaman at decadent pagtikim. Magluto at kainin ito at maramdaman mo ang iyong pagkahari.

• 07 ng 10

  Chicken Dhansak

  Ito ay isang mahusay na make-ahead-of-time ulam na mas mahusay na panlasa sa susunod na araw. Ginagawa rin ito sa tupa o kambing ngunit parang masarap sa manok. Ito ay isang Persian at Gujarati (western India) recipe na pinagsasama ang lentils, gulay, karne, at pampalasa.

  Huwag pigilan ang bilang ng mga sangkap-karamihan sa kanila ay pampalasa upang gawing masala pulbos.

• 08 ng 10

  Chicken Saagwala

  Ang isang light curry dish karaniwang nasa hilagang India, ang manok na si Saagwala ay binubuo ng pan fried chicken na sinamahan ng spinach at flavorful sauce. Ito ay isa sa malusog na pagpili sa mga menu ng India. Ipares ito sa mainit na chapatis (Indian flatbread) o plain rice at mayroon ka ng kumpletong pagkain na pag-ibig ng buong pamilya. Mahusay na magpatuloy, masyadong.

• 09 ng 10

  Chicken Cafreal

  Nakapagpapaalaala sa sikat na Portuges na peri-peri sauce, ang masarap, malabo, mainit na ulam na ito ay ang Indian na katumbas ng Portuguese-style na inihaw na manok. Ito ay isang maanghang na ulam kung saan ang manok ay ayon sa tradisyonal na pinirito, ngunit maaari mong ihaw ito kung gusto mo. Na may ilang mga sangkap-manok, lemon, sili, bawang, at luya-maaari kang magkaroon ng ito sa mesa sa isang abalang pang-gabi.

• 10 ng 10

  Mughlai Chicken Biryani

  Ang isang regal dish, si Mughlai Biryani ay angkop para sa isang hari at marahil ay kinakain ng marami din! Ginagawa nito ang perpektong pagkain ng isang ulam para sa kung mayroon kang kumpanya. Na kinabibilangan ng manok (o kordero), kanin, yogurt at maraming pampalasa, ito ay isang pagpuno at panlasa na may layered na ulam.