Anise Bread Rolls - Pan de Anis

Hindi mo magagawang labanan ang mga matamis na maliliit na tinapay kapag sila ay sariwa mula sa oven. Nakapaloob sa anis, pinagsama sila sa olibo-tulad ng mga spiral at inihurnong. Maglingkod sa kanila sa isang pagkain, o bilang isang midmorning snack na may kape. Ang anisong binhi, na kagaya ng lasa tulad ng anis, ay isang popular na pampalasa para sa mga dessert at matamis na tinapay sa Latin America.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 1/2 tablespoons buto ng anis
• 1 1/2 tasa ng tubig
• 1 1/2 teaspoons lebadura
• 1/3 tasang asukal
• 1/4 tasa ng gulay na pagpapaikli (o mantikilya)
• 2 3/4 tasa tinapay na harina
• 2 tasang lahat-ng-layunin harina
• 1 1/2 teaspoons asin
• 1 itlog
• 1 kutsarang tubig

Paano Gawin Ito

1. Ilagay ang mga buto ng anise sa isang palayok na may tubig at dalhin sa pigsa. Alisin mula sa init, takip, at pabayaang malamig sa lukewarm.
2. Idagdag ang yeast, anise seed water mula sa nakaraang hakbang (kabilang ang mga buto), at asukal sa mangkok ng isang nakatayo na panghalo. Hayaang huminga ng 5 minuto.
3. Idagdag ang harina, ang nakakalasing na gulay, at ang asin at ihalo sa mababang bilis sa attachment ng kuwelyo ng masa hanggang sa maayos na pinaghalo.
4. Dahan-dahan idagdag ang harina sa tinapay at patuloy na masahin. Kumain ng masa para sa mga 5 minuto, (maaari mo ring masahin ito sa pamamagitan ng kamay) hanggang sa ito ay makinis at nababanat at pulls malayo maayos mula sa gilid ng mangkok. Magdagdag ng isang pares ng higit pang mga tablespoons harina kung ang kuwarta tila masyadong malagkit.

1. Maglagay ng kuwarta sa isang mantikilya na mangkok at hayaan ang pagtaas ng isang oras.
2. Punch down na kuwarta at ihiwalay sa mga piraso ng laki ng golfball (tungkol sa 35 gramo bawat isa). Baluktot ang bawat piraso sa isang bola. Cover bola sa plastic wrap at ipahinga ang pahinga para sa 5 minuto.
3. Paikutin ang bawat bola sa isang bahagyang hugis-itlog, tungkol sa 3 pulgada ang lapad at 4-5 pulgada ang haba, gamit ang isang pin na rolling kung kinakailangan. Simula sa isang dulo ng hugis-itlog, i-roll ang kuwarta sa isang spiral. Maglagay ng taho sa isang baking sheet.
4. Painitin ang hurno sa 375 degrees. Paghaluin ang 1 itlog na may 1 kutsarang tubig at mga tops ng brush at gilid ng mga roll na may halo ng itlog. Hayaan ang mga rolyo tumaas sa isang mainit-init na lugar para sa isang kalahating oras.
5. Maghurno ng rolls para sa 12 - 25 minuto hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	66
Kabuuang taba	3 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	9 mg
Sosa	256 mg
Carbohydrates	8 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	1 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)