Isang Gabay sa Pag-unawa sa Kung Ano ang At Bakit Dapat Namin Inumin ang Aperitif
Ang aperitif ay isang nakakapreskong inumin na inihain bago ang pagkain upang pasiglahin ang gana.
Pagtukoy sa Aperitif
Karaniwang kinabibilangan ng mga recipe ng aperitif cocktail ang gin, vermouth o isang aperitif na espiritu tulad ng Campari. Ang listahan ng mga inumin na kwalipikado ay marami sa mga pinakalumang at pinakasikat na cocktail . Marami sa mga magarbong martinis na kinabibilangan ng vermouth ay itinuturing din na mga aperitif.
Ang mga aperitif ay, mahalagang, " bago uminom ng hapunan ".
Maaaring ihahatid ang mga ito sa mga bisita bago ang isang party na hapunan, sa panahon ng isang kurso ng mga appetizer o habang naghahanda ng iyong sariling hapunan sa isang average na gabi pagkatapos ng trabaho. Isipin ang aperitif bilang isang likidong pampagana.
Ang "Apéritif" ay isang salitang Pranses at ang katumbas na Italyano nito ay "aperitivo". Ang kabaligtaran ng aperitif ay isang digestif, na kung saan ay karaniwang nagsilbi sa dulo ng isang pagkain (ito ay isang magarbong salita para sa isang dessert cocktail ).
Ang Profile ng isang Aperitif
Gumagana ang aperitif cocktail dahil sa dalawang karaniwang katangian.
- Ang asukal ay may limitasyon sa halaga ng mga di-matamis na pagkain na gusto nating kainin at iyan ang dahilan kung bakit ang mga aperitif ay may patuyuan, mas mapait na lasa.
- Nawawalan din ang aming mga gana kung mayroon kaming sobrang alak sa aming sistema at iyon ang dahilan kung bakit ang aperitif ay kadalasang mababa ang patunay .
Ang sinuman na nag-alis ng sobrang matamis na soda bago ang hapunan o nawala sa isang binge sa kanilang pag-inom ay makikilala kung ano ang maaaring gawin ng asukal at alkohol sa gana.
Ang estilo ng aperitif ay sinadya upang labanan ang dalawang mga kadahilanan at tulungan kaming kumain ng isang malusog na halaga ng mahusay na pagkain.
Mga halimbawa ng mga Cocktail ng Aperitif
Mayroong maraming mga cocktail na gumawa ng mahusay na aperitif at isang buong listahan ay matatagpuan sa Ang Aperitif Cocktail Collection.
Narito ang ilang mga halimbawa upang ipakita ang parehong hanay at mga katangian ng aperitifs.
Ang Aperitif Bilang Isang Espiritu
Ang salitang aperitif ay tumutukoy din sa isang klase ng mga inuming nakalalasing na dinisenyo upang pasiglahin ang mga pagnanasa sa kanilang sarili. Ito ay isang napaka malawak na kategorya na may kasamang isang mahusay na iba't ibang mga estilo. Ang tanging pangkaraniwang lugar ay ang kanilang karaniwang pagsasangkot ng mga damo o iba pang sangkap na tumutulong sa panunaw ng pagkain ng tiyan.
- Marami sa mga ito ay may isang mapait o erbal profile at marami (hal. Campari at Aperol) ay pagmamay-ari na mga recipe na gaganapin sa ilalim ng isang solong pangalan ng tatak.
- Ang mga aperitif ay isang tradisyunal na lumang tradisyon at ginawa sa loob ng maraming siglo. Kahit na ang ilan sa mga sikat na tatak ay may isang lagda recipe na ginagamit para sa isang siglo o higit pa.
- Ang ilang mga aperitif ay dalisay at higit pa sa isang alak habang ang iba, tulad ng vermouth, ay isang binagong bersyon ng alak .
Mga halimbawa ng Mga Aperitif
Kung ang isang cocktail ay kinabibilangan ng isa sa mga aperitif, ang isa ay makatiyak na malamang na gumawa ng isang mahusay na cocktail aperitif .
Ang marami sa mga aperitif ay maaari ring ihain sa kanilang sarili o bilang isang mas mataas na inumin na may isang maliit na soda o gamot na pampalakas. Ang mga magagandang halimbawa ng mga inumin na ito ay ang Aperol Spritz at Campari & Soda .
- Amer Picon
- Aperol - orange
- Campari
- Charbay Aperitifs - green tea at granada