Ang klasikong dry gin martini ay isang iconic na cocktail at isa na dapat sa bawat listahan ng mga inumin ng bartender upang malaman . Kahit maraming martinis ang nalikha , mayroon lamang isang martini at ilang inumin ang maaaring matalo sa simpleng recipe na ito.
Walang misteryo sa martini. Ito ay, medyo simple, gin at dry vermouth. Gayunpaman, ang mga personal na kagustuhan sa mga mahilig sa martini ay nagiging mas komplikado kaysa sa na. Mayroong maraming mga paraan upang i-customize ito at ito ay spurred isang debate sa "tamang" paraan upang makagawa ng martini. Kahit na ito ay isang walang tapos na talakayan, ang tanging tamang sagot ay kung paano ka, bilang ang lumulukso, tangkilikin ito ng pinakamahusay .
Ang magandang bagay tungkol sa klasikong cocktail na ito ay pagkatapos na mahalin mo ito, malalaman mo nang eksakto kung paano mo ito gusto. Karamihan sa mga ito ay mula sa pagsasaayos ng ratio ng gin sa vermouth at palamuti pagpili. Pagkatapos ng ilang pag-eeksperimento, maaari ka lamang sumali sa mga hanay ng mga tapat na martini connoisseurs.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/2 ounces gin
- 1/2 onsa
- dry vermouth
- Palamuti: 1 o 3 olibo o lemon twist
- Opsyonal: 1 gitling
- orange o Angostura bitters
Paano Gawin Ito
- Sa isang paghahalo ng salamin na puno ng ice cubes, pagsamahin ang gin at vermouth, pagbuhos ng mas o mas mababa vermouth sa iyong panlasa.
- Gumalaw nang 30 segundo .
- Pilay sa isang pinalamig na cocktail glass .
- Magdagdag ng isang dash ng orange o Angostura bitters, kung ninanais.
- Palamuti sa olibo o lemon twist .
Pag-customize ng Martini
Hindi ka na makalakad sa isang bar o mag-lounge at sabihin lang, "Magkakaroon ako ng martini." Madalas ito ay nagiging isang laro na dalawampung tanong:
- Gin o vodka ?
- Anong tatak ng gin (o bodka)?
- Dry, buto-dry, o perpekto?
- Napalitan o nagagalit?
- Isang olibo o isang patigasin?
- Anong uri ng mga olibo?
Isa itong inumin, gayunpaman maraming mga pagpipilian. Sa lahat ng mga iyon, mayroong ilang mga karaniwang recipe at bawat isa ay may sariling pangalan.
- Dry Martini - Ayon sa kaugalian, gumamit ito ng mas tuyo na vermouth, na tila ang pinaka-lohikal na diskarte. Gayunpaman, ang isang dry martini ngayon ay tunay na tinukoy bilang paggamit ng kaunti o walang vermouth. Ang ilang mga drinkers ay kahit na lamang alon ng isang bote ng vermouth sa ibabaw ng salamin nang walang pagdaragdag ng isang drop. Ito ay sinabi na Winston Churchill ay kilala na gumawa ng kanyang dry martinis sa pamamagitan lamang ng chilling gin at bowing sa direksyon ng France, kung saan dry vermouth nagmula .
- Bone Dry or Desert Martini - Ginamit kung sakaling gusto mong linawin na walang vermouth ang gumagawa nito sa halo. Mahalaga, nag-inom ka ng pinalamig na gin.
- 50-50 Martini - Gumagamit ng pantay na mga bahagi ng gin at tuyo na vermouth dahil ang ilang mga drinkers talaga ang mga bisita vermouth.
- Perpektong Martini - Gumagamit ng pantay na bahagi ng matamis at tuyo na vermouth para sa isang bahagyang sweeter profile.
- Vodka Martini - Palitan ang gin sa vodka. Ito ay popular sa mga drinkers na hindi kinakailangang tamasahin ang mga botanicals o "piney lasa" ng gin .
- Gibson - Wala ng mga pagbabago mula sa orihinal na gin martini maliban sa palamuti. Ito ang isang cocktail na gumagamit ng mga maliliit na cocktail na sibuyas.
- Marumi Martini - Magdagdag ng isang maliit na halaga ng olive brine upang bigyan ang inumin ng maalat na masarap na sipa.
Mga Tip para sa Paggawa ng Pinakamahusay na Martini
Mga Bilang ng Kalidad. Ang susi sa isang mahusay na martini ay upang ibuhos ang mga ingredients ng kalidad, kaya magsimula sa isang gin-top shelf at isang disenteng vermouth .
Hindi ito isang cocktail na gusto mong maging matipid dahil may dalawang sangkap lamang at, kung ang isa ay mas mababa, ito ay magdadala sa down na ang buong inumin.
Gayundin, bilang isang bilang ng mga tagahanga martini ay magsasabi sa iyo, ang bawat gin ay naiiba . Baka gusto mong baguhin ang ratio sa pagitan ng dalawang sangkap at ang palamuti kapag lumilipat mula sa isang tatak papunta sa isa pa.
Tungkol sa mga Olibo ... Kung ikaw ay nagpasyang sumali para sa dekorasyon ng oliba, gamitin ang alinman sa isa o tatlong olibo na pinalamanan sa isang cocktail pick. Ito ay isang lumang kuwento ng bar na ang isang kahit na bilang ng mga oliba ay masamang kapalaran, bagaman ito rin ay mukhang mas mahusay sa salamin.
Kung ang mga olibo ay malaki o pinalamanan ng mga jalapenos, bawang, o iba pa, karaniwang isang oliba ang gagawin. Makikita mo na ang lasa ng olibo ay unti-unti na maipasok sa inumin at magdagdag lamang ng kaunti pang dimensyon habang nakasalalay ito.
Ano ang Mas Gusto ng mga Inumin?
Sa lahat ng iba't ibang pamamaraan sa martini, nakamamanghang makita kung paano gusto ng iba na ihalo ito. Ginawa namin ang isang impormal na poll para sa siyam na taon upang makita kung paano ang mga mambabasa ang kanilang martinis at ang mga resulta ay sa halip kawili-wili.
Sa 90,000 katao na tumugon, higit sa kalahati (59 porsiyento) ang ginustong gin sa vodka. Ang napakalaki ng karamihan sa mga drinkers tangkilikin ang isang buong dosis ng vermouth, na may lamang 13 porsiyento na sinasabi nila ginusto maliit o walang vermouth.
Kabilang dito ang gin o vodka, nagkaroon ng isang slim majority (52 porsiyento) na nagpapahayag ng kanilang martinis. Tanging 39 porsiyento ang nagpasyang sumali sa tradisyunal na pagpapakilos, at ang iba ay mas gusto na laktawan ang martini sa kabuuan. Ito ay kagiliw-giliw na, lalo na sa tingin namin tungkol sa mga klasikong payo tungkol sa kung kailan upang iling o pukawin cocktails .
Sa pangkalahatan, ang mga bartender ay may posibilidad na pukawin ang inumin na inumin ng alak, na nag-iingat sa pag-iling para sa mas kumplikadong mga cocktail.
Ang mga tradisyunal na pagpipilian ay hindi lamang ang iyong pinili. Maraming mga tagahanga ng martini ang naglagay ng kanilang personal na pag-ikot sa paghahanda nito. Kabilang sa mga pinaka-karaniwang ay ang ginaw ang parehong gin at vermouth. Isang longtime martini drinker ang nagsasabi na nag-iimbak siya ng dalawang bote sa refrigerator kaya palagi silang maganda at malamig. Ito ay nagpapahintulot sa kanya upang ganap na maiwasan ang anumang pagbabanto mula sa yelo .
Ang diskarte na makakakuha ka ng pinaka-flavorful martini posible at ito ay isang napakabuti na inumin. Gayunpaman, tandaan na walang pagbabanto, ang inumin ay mananatili sa bottling proof. Para sa karamihan ng mga tao, ang isa sa mga inumin sa isang gabi ay higit pa sa sapat at para sa ilan, napakalakas nito.
Paano Malakas ang Martini?
Ang martini ay hindi isang ilaw na inumin at iyon ang dahilan kung bakit sila ay nagsilbi ng maikli at bihirang ibinuhos ng mahigit sa 3 o 4 na ounces. Sa standard 80-proof gin at isang light 15 percent alcohol sa pamamagitan ng volume (ABV) vermouth, ang martini sa recipe na ito ng timbang ay may karapatan sa paligid ng 31 porsiyento ABV (62 patunay) . Ito ay, walang alinlangan, ang isa sa pinakamatibay na inumin na maaari mong ihalo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 235 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 2 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |