Ang matatandang karne ng baka ay matagal nang naging isang paboritong recipe ng kusinang kusinilya, at puno ng lasa. Ang Italyano-style na mga gulay na gulay - giardiniera at pepperoncini - at dry Italian salad dressing ang mga sangkap na nagbibigay sa ulam na ito ng pangalan nito.
Ang karne ng baboy ng karne ng baka ay mabagal na niluto sa pagiging perpekto sa mga punong gulay, Italian salad dressing mix, at beef sabaw. Ito ay isang hindi kapani-paniwala ulam para sa tailgating o isang laro araw party sa bahay. Ang bersyon na ito ay gumagamit ng condensed beef broth, ngunit ang isang mahusay na kalidad na mababa sosa o unsalted karne ng baka sabaw ay maaaring gamitin pati na rin. Bawasan lamang ito upang pag-isiping mabuti ang mga lasa. Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa higit pa. Para sa makatas, malambot na karne na madaling gupitin, gumamit ng isang inihaw na inihaw na inihaw, sa ilalim ng ikot, o sa inihaw na inihaw. Ang mga inihaw na karne ng baka ay pinakamahusay na niluto sa oven.
Paglilingkod sa putol-putol na karne mula sa mabagal na kusinilya kasama ang malambot na toasted split buns .
Ang Italian beef ng Monica ay isang katulad na resipe na gawa sa paminta ng pepperoncini, serbesa, at salad dressing, at ang Italian's beef ng Pamay ay isa pang pagkakaiba-iba na ginawa sa isang makapal na sarsa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 1/2 to 4 pounds beef pot roast, lean chuck o rump roast
- 12 ounces (garapon) Italian Giardiniera, pinatuyo, mas mababa kung gusto mo itong mas maanghang
- 12 ounces (garapon) pepperoncini peppers
- 1 sobre ng Italian salad dressing (zesty Italian)
- 1 maaari (10 3/4 ounces) condensed beef broth (tingnan ang kahaliling mungkahi sa ibaba)
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang inihaw na karne ng baka sa isang 3 1/2 hanggang 5-quart mabagal na kusinilya . Pagsamahin ang Giardiniera, pepperoncini peppers, dry salad dressing mix, at condensed beef broth.
- Idagdag ang lahat ng timpla sa crockpot.
- Takpan at lutuin sa LOW para sa mga 9 hanggang 11 na oras, o hanggang ang karne ng baka ay malambot.
- Gumamit ng isang tinidor upang gupitin para sa mga sandwich at maglingkod sa mga magaspang Italian roll o crusty bread.
Pagkakaiba-iba
- Upang gumawa ng isang kapalit (at mas mababang sosa) para sa condensed beef broth, magdala ng 2 tasa ng stock ng karne ng baka - mas mabuti na mababa ang sosa o unsalted - hanggang sa isang pigsa. Bawasan ang init sa medium-low at kumulo hanggang sa ito ay mabawasan sa tungkol sa 1 1/4 sa 1 1/2 tasa.
- Palitan ang condensed beef broth na may isang lata ng condensed sopas na sibuyas na French.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 322 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sosa | 138 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 37 g |