Ang dahon ng ubas ay maaaring naka-kahong o frozen . Ang mga de-latang dahon ng lata na ito ay halos magkapareho sa mga komersyal, at madaling gamitin kapag gumagawa ng mga dolmas (pinalamanan na dahon ng ubas).
Ano ang Kakailanganin mo
- 35 dahon ng ubas (sariwang pinili)
- 2 tablespoons asin
- 1 tasa ng tubig
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang isang malaking palayok ng tubig plus 2 tablespoons asin sa isang pigsa. Samantala, hugasan ang mga ubas na dahon nang mabuti at i-snip ang mga stems na malapit sa dahon hangga't maaari.
- Isawsaw ang dahon ng ubas sa tubig na kumukulo ng 40 segundo. Alisin at agad na banlawan ang mga dahon sa ilalim ng malamig na tubig.
- Ang stack 5 na may stem ay nagtatapos ang lahat ng nakaharap sa parehong paraan. Mag-roll mula sa mga gilid papunta sa isang sigarilyo na hugis na bundle. Ilagay ang mga bundle sa isang pinto ng canning jar na puno, na nag-iiwan ng hindi bababa sa 1/2-inch na headspace sa itaas ng mga stem (kailangan mong i-fold ang dulo ng tip na mas maikli upang magawa ito).
- Dalhin ang 1 tasa ng tubig sa isang pigsa. Patayin ang init. Pukawin ang lemon juice o citric acid.
- Ibuhos ang likido sa dahon ng ubas. Tornilyo sa isang 2-pirasong talukap ng tupa. Paraan sa isang paliguan ng tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 2 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,994 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |