Pumunta Sa Tradisyon o Sundin ang Iyong Personal na Taste
Ang desisyon na magdagdag ng gatas o asukal sa tsaa ay isang personal na pagpipilian, kahit na may ilang debate tungkol sa kung ano ang tamang o lumilikha ng mas mahusay na tasting tasa ng tsaa. Maraming mga connoisseurs ng tsaa ang magtaltalan na ang tsaa ay hindi dapat isama ang gatas o asukal. Ang ilan ay maaaring sabihin sa iyo na kung kailangan mong gawin ang mga karagdagan, ang tsaa ay mababa ang kalidad at hindi karapat-dapat sa pag-inom.
Higit pa sa antas ng napakalakas na loob, maraming mga tsaa na kasiya-siya sa isang splash ng gatas o isang kubo ng asukal.
Bukod pa rito, maraming tradisyon ng pagdaragdag ng gatas, asukal, o pareho sa tsaa, na sumasaklaw mula sa Inglatera patungong Tibet.
Kung Paano Mo Ito
Kapag ang lahat ay sinabi at tapos na, ito ay dapat na isang bagay ng personal na panlasa. Kung masiyahan ka sa gatas at asukal sa iyong tsaa, sa lahat ng paraan, idagdag ito. Pagkatapos ng lahat, ikaw ang umiinom nito, kaya ang anumang tinatawag na "mga patakaran" ng pag-inom ng tsaa ay walang kabuluhan kung hindi mo ito nasisiyahan.
Iyon ay sinabi, mayroong ilang mga teas na maraming mga bisita sa gatas at asukal habang ang iba ay madalas na pinakamahusay na walang karagdagan. Dalhin ang mga rekomendasyong ito kung ikaw ay nagtataka kung ang isang tasa ng tsaa ay maaaring pinahusay.
Sa tuwing ikaw ay may pag-aalinlangan, ang pinakamagandang bagay na maaari mong gawin ay ang kumuha ng ilang sips ng isang bagong tsaa bago ito bago magdagdag ng gatas o asukal. Kung nalaman mo na kinagigiliwan mo ito ng pinakamahusay na hindi nabago, laktawan mo lang ang mga karagdagan sa susunod na magluto ka ng tsaa.
Ang lalagyan, ang Mas mahusay
Sa pangkalahatan, ang naka- bold, astringent black teas (o red teas , tulad ng mga ito ay kilala sa China at Taiwan) ay ang iyong pinakamahusay na taya para sa pagdaragdag ng gatas at asukal.
Kabilang dito ang maraming mga single-origin teas mula sa India (maliban sa Darjeeling ), Sri Lanka (dating Ceylon), Indonesia, at mga bahagi ng Africa at South America. Maaari mo ring tangkilikin ang alinman sa karagdagan sa alinman sa mga popular na blend ng tsaa, kabilang ang Ingles na almusal at Earl Grey.
Ang Earl Grey tea ay may maraming mga kagustuhan para sa pag-inom nito dahil mayroon itong mga tapat na tagahanga.
Sa Inglatera, kadalasang pinatamis at may dagdag na lemon, bagaman bihira ang gatas. Gayunpaman, sa Estados Unidos, karaniwan nang idagdag ang gatas. Pagkatapos ay muli, maraming mga tao na gusto ito bilang ay.
Ang ilang mga green teas , tulad ng Gunpowder green tea, ay maaaring makinabang mula sa isang maliit na asukal. Gayunpaman, ang mga puting teas , oolong teas , pu-erh teas , at karamihan sa mga green teas ay bihirang pinahusay na may asukal. Mayroong maraming mga teoryang kung bakit. Halimbawa, iniisip ng maraming tao na ang mga puting teas ay masyadong maselan at ang sobrang oolong ay masyadong kumplikado para sa anumang mga pagpapahusay.
Espesyal na Milk Teas
Ang isang mahusay na iba't-ibang mga tsaa recipe talaga nangangailangan ng gatas at marami sa mga ito ay sweetened din. Ang mga ito ay nahulog sa kategorya ng mga gatas ng tsaa at sila ay tinatangkilik sa buong mundo.
Sa Inglatera, Ireland, at Scotland, halimbawa, may mga "builders teas." Na binuo ng mga manggagawa sa konstruksiyon na hindi maaaring maglaan ng oras upang magluto ng tamang tasa, ang mga ito ay kilala na napakalakas nang lasa na ang gatas o ilang mga cubes ng asukal ay mahalaga.
Kung bibisitahin mo ang East Friesland sa Germany, malamang na makaharap ka ng cream tea. Kilala bilang East Frisian tea, ito ay isang espresso-sized na paghahatid ng malakas na ginawa ng tsaang Assam na may mabigat na krema at asukal sa bato. Hindi ito malito sa "cream tea" ng England , na isang bersyon ng afternoon tea, hindi isang aktwal na paraan ng pag-inom nito.
Ang India ay may sikat na masala chai tea na may jaggery o asukal bilang isang pangpatamis. Ang Tibet at Nepal ay kilala para sa masarap na gatas ng tupa o mantikilya. Mula sa Hong Kong, mayroong pantyhose milk tea na may sweetened condensed milk at sweet bubble teas ay isang paborito ng Taiwan. Sa North America, ang mga tea latte ay napakapopular at kadalasang pinatamis ng asukal o simpleng syrup .
Anuman sa mga recipe ng gatas na ito ng tsaa- at marami pa-ay maaaring gawin sa bahay. Kadalasan, ang mga ito ay isang maliit na mas kumplikado kaysa sa pagbuhos ng gatas o pag-drop ng isang bukol ng asukal, bagaman ang mga ito ay karaniwang medyo madali.
Hawakan ang Gatas
Mayroon ding mga tsaa na may ginustong may asukal ngunit walang gatas. Ang malambot na tsaa ay kadalasang pinatamis , lalo na sa Timog-Silangan ng Estados Unidos.
Ang ilang mga tsaa-damo blends ay nagsisilbi din sweetened. Kabilang dito ang Moroccan mint tea, na ginawa mula sa pinakuluang Gunpowder green tea, sugar, at spearmint dahon.