Ang nayon ng Denby Dale ay nakasalalay sa nakamamanghang mga burol ng West Yorkshire sa Northern England. Ang bayan ay sikat dahil sa karne ng halimaw at mga pie ng patatas - kahit na nabanggit sila sa Guinness Book of World Records. Ang mga higanteng pie ay karaniwang inihurnong upang ipagdiwang ang pambansang mga espesyal na okasyon at mga kaganapan. Ang unang pagkakataon ay pinaniniwalaan na noong 1788 upang ipagdiwang ang pagbawi ni Haring George III mula sa kanyang sakit sa isip.
Ang Kasaysayan ng Denby Dale Pies
Sampung pie ang ginawa bilang bahagi ng siyam na pie festivals sa paglipas ng mga taon - isa sa mga festival ay ditched sa 1887. Ang pie na ginawa para sa pagdiriwang ng sanlibong taon sa 2000 weighed isang staggering 12 tonelada. Iyan ay higit sa 26,448 pounds - isang tonelada ay katumbas ng bahagyang higit sa 2,204 pounds. Ang pie ay 40 piye ang haba, 8 piye ang lapad at 3 piye 8 pulgada ang malalim. Ito ay naglalaman ng tatlong tonelada ng karne ng baka at isang tonelada ng patatas, at ito ay nalalampasan ng 22 gallons ng Best Bitter ni John Smith, na binubuo ng Tadcaster sa Yorkshire. Ang pie ay napakalaki na kailangang dalhin sa Pie Field sa isang 70-paa kariton. Bilang angkop sa isang gawain ng ganitong kadakilaan, pinagpala ito ng Obispo ng kalapit na lungsod ng Wakefield.
Hindi lahat ng mga pie ng Denby Dale ay tulad ng magnitude. Ang higit na mararating na mga pie ay ginawa sa parehong tunay na recipe. Ang negosyo ay nababaliw sa isang punto, ngunit ang kumpanya ay nailigtas at binili mula sa receivership sa pamamagitan ng isang koponan na pinangunahan ng entrepreneur ng pagkain Andrew Hayes, pinapanatili ang 17 trabaho sa rehiyon.
Higit pang mga kamakailan lamang, ang Denby Dale Pies ay nakikibahagi sa mga serbisyo ng bantog na Yorkshire bard na si Ian McMillan upang makapagsulat ng isang tula - pinalitan ng pangalan ng isang piem - sa karangalan ng Denby Dale Pie. Ang tula ay inilabas sa oras para sa National Pie Week 2012 sa UK. Ang National Pie Week ay isang linggo na pagdiriwang ng British pie parehong matamis at masarap.
Kung mas gusto mong basahin ang iyong mga tula sa halip na makinig sa ito sa link sa itaas, narito kung paano gumagana ang McMillan:
"Ito ay nakalulugod sa ilong
At kasiya-siya sa mata
Maghintay hanggang tikman mo na Denby Dale pie!
Ito ay isang simponya ng tinapay,
Taties, sarsa at karne
Ang isang Denby Dale pie ay gumagawa ng iyong buhay na kumpleto!
Gumawa sila ng mga pie sa Denby Dale
Para sa mga siglo at higit pa
Ang mga ito ay bilang Yorkshire bilang puddings at magandang malakas na ale
Maaari mong amoy 'em sa pamamagitan ng pinto ng kubo!
Sila ay kumakain ng mga pie sa Denby Dale
Yamang si Haring George ay isang kabataan!
Ang bawat napakalaking pie ay maaaring magsabi ng isang kuwento
o isang slice ng makasaysayang katotohanan!
'muling ginagawang muli ang mga ito
At ang sining ng pie-maker
Muli nang malapit sa puso ng bayan!
Kaya lahat ng mga pabor
Stand and bellow Aye! Pagkatapos ay magkaroon ng panlasa na may Denby Dale Pie! "
Para sa mga hindi pamilyar sa Yorkshire Dialect, ang "taties" ay nangangahulugang patatas, "'em" ay nangangahulugang ang mga ito, at "ibig sabihin" ay ang mga ito.