Ang popular na opinyon sa pangkalahatan ay may hawak na ang puting tsaa ay mababa sa caffeine, at ang ilan ay nagtanong kung ito ay maaaring maging decaf.
Una muna ang mga bagay. White tea ay hindi decaf maliban kung tahasang sinasabi nito na ito ay nasa pakete. (* Tingnan ang tala.)
Mayroong maraming mga claim out doon na puting tsaa ay natural na mababa sa kapeina. Sa ilang mga kaso, ito ay totoo, ngunit karamihan ng oras, hindi lahat na mas mababa sa caffeine kaysa sa iba pang mga uri ng tsaa.
Narito ang lowdown.
Ang halaga ng caffeine sa white tea ay nag-iiba mula sa uri upang i-type. Ang isang tasa ng puting tsaa ay maaaring maglaman ng kahit saan mula sa anim na mg ng caffeine hanggang 75 milligrams ng caffeine, depende sa uri.
Mayroong maraming mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa antas ng caffeine sa tsaa , ngunit maaari mong bawasan ang caffeine sa iyong mga puting teas sa mga pamamaraan na ito.
- Uminom ng full-leaf white tea sa halip ng teabags . Ang mga teabags ay may higit na caffeine kaysa sa loose-leaf tea (kadalasan).
- Uminom ng mga puting teas mula sa Fujian, China. Ang orihinal na pag-aaral na nagpapakita na ang white tea ay likas na mataas sa antioxidants at mababa sa caffeine ay nagmula sa tinubuang-bayan ng puting tsaa (Fujian, China), kung saan sinulid ang mga puting teas na ginawa mula sa ilang mga lokal na varietal ng tsaa. Sa mga taon kasunod ng pag-aaral na ito, ang produksyon ng puting tsaa ay kumakalat sa Indya, Indonesia at sa ibang lugar, at ngayon ang karamihan sa 'puting tsaa' sa merkado ay hindi tradisyunal na puting tsaa, kundi isang tea na naproseso tulad ng puting tsaa iba't ibang uri ng mga halaman ng tsaa. Ang mga teas na ito ay karaniwang ginawa sa Camellia sinensis assamica tea plant, na natural na mas mataas sa caffeine kaysa sa mga plantang Camellia sinensis sinensis na lumaki sa Fujian. Ang mga puting teas mula sa Fujian ay mas malamang na ginawa mula sa mga uri ng mga halaman na ginamit para sa orihinal na pagsubok at maging mas mababa sa caffeine.
- Mag-opt para sa decaf white tea. Ang decaf white teas ay hindi 100% caffeine-free, ngunit mas mababa sa caffeine kaysa sa iba pang green teas. Huwag lamang mahulog para sa home decaf myth - sa kabila ng mga alingawngaw sa laban, walang scientifically proven na paraan upang decaffeinate tea sa bahay!
- Uminom ng mas kaunting tippy white teas. Ang mga tsaa ng tsaa o "mga tip" ay kadalasang mas mataas sa caffeine kaysa sa mas matanda, mas mature na mga dahon. Para sa kadahilanang iyon, ang mga spring harvest teas (tulad ng Bai Hao Yinzhen / Silver Needles White Tea) ay madalas (ngunit hindi palaging) mas mataas sa caffeine kaysa sa late-harvest teas (tulad ng White Peony Tea).
- Uminom ng blends ng puting tsaa. Ang isang pinaghalo na puting tsaa, tulad ng isang 50-50 na timpla ng rosas na rosas na petals at puting tsaa o peppermint at puting tsaa, ay kadalasang naglalaman ng kalahati ng caffeine ng walang limitasyong katuwang nito. Sa katulad na paraan, ang Fusion Red & White Tea ng Stash Tea (isang blend ng red tea 'rooibos) ay naglalaman lamang ng 19.2 mg ng caffeine bawat 8-ounce na paghahatid.
- Panatilihin ang isang mata out para sa puting tea blends ginawa na may green tea. Ang pag-agos ng White tea sa katanyagan ay humantong sa maraming bote, nakuha at pinaghalo 'puting tsaa' sa merkado na talagang ginawa na may higit pang berdeng tsaa kaysa sa puting tsaa. Suriin ang iyong mga label! Kung ang green tea (o itim na tsaa o oolong tea , para sa bagay na iyon) ay nasa timpla, laktawan ito.
- Maghugas ng puting tsaa nang tama. Maraming mga tao ang gumagamit ng ganap na tubig na kumukulo upang magluto ng puting tsaa o magluto ng puting tsaa nang higit sa limang minuto. Pinatataas nito ang antas ng kapeina sa iyong tasa. Sa halip, gamitin ang tubig na 190 degrees Fahrenheit o mas mababa at magluto nang hanggang apat o limang minuto sa pinakamaraming.
- Muling maghurno ang iyong mga dahon. Sa halip na gumamit ng mga sariwang dahon para sa maraming tasa ng tsaa, muling ibuhos ang parehong dahon ng ilang beses. Ang mga antas ng caffeine ay lubhang nabawasan pagkatapos ng unang pagbubuhos, kaya nakakuha ka ng mas mababang caffeine intake mula sa paghahanda ng puting tsaa sa ganitong paraan.
* Ang ilang mga tao ay tumutukoy sa puting tsaa bilang 'decaffeinated' o 'caffeine free', ngunit ito ay hindi tama. Ang white tea ay natural na naglalaman ng caffeine o, tulad ng ilang mga tao (hindi tama) term na ito ay 'caffeinated.' (Ang ibig sabihin ng Caffeinated ay ang idinagdag na caffeine. Maliban kung may talagang kakaibang puting tsaa na hindi ko naririnig, walang caffeine ang idinagdag sa puting tsaa - ito ay natural lamang na nagaganap.)