Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Green Tea, White Tea at Iba pa
Mayroong maraming mga claim tungkol sa kung anong uri ng tsaa ang "pinakamahihusay." Sinasabi ng ilan na ang green tea ay ang pinakamainam na uri ng tsaa, habang ang iba naman ay nagsasabi na ang white tea ay nakapagpapagaling dahil mayroon itong mas maraming antioxidant, ang oolong ay nakapagpapagaling dahil ito ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang , o ang tsaa-teh ay nakapagpapagaling dahil ito ay tumutulong sa mas mababang kolesterol.
Upang makakuha ng matitigas na agham sa tsaa at kalusugan, nakipag-usap kami kay Douglas Balentine, direktor ng nutrisyon at kalusugan sa Unilever North America (ang pinakamalaking kumpanya sa tsaa sa mundo, at gumagawa ng mga tatak ng tsaa na Lipton at PG Tips).
Siya ay may mga taon ng karanasan sa pagsasaliksik ng maraming benepisyo sa kalusugan ng tsaa, at ibinahagi ang kanyang kadalubhasaan sa tsaa at kalusugan.
Ang "Healthyest" Tea
Q: Mayroong maraming mga claim out doon tungkol sa kung aling uri ng tsaa ay ang "healthiest." Bakit ang ideya ng isang uri ng tsaa na ang "pinakamahihusay" ay hindi ang pinaka nakakatulong na paraan upang mag-isip tungkol sa tsaa?
Doug: Totoong tsaa , ibig sabihin. itim, berde, oolong at puti (ngunit hindi " herbal ") na mga tsaa, ang lahat ay ginawa mula sa mga dahon ng Camellia sinensis . Bagaman mayroong ilang mga pagkakaiba sa mga halaga at uri ng flavonoids at mga halaga ng caffeine , anganine [isang kadahilanan sa pakiramdam ng pag- inom ng tsaa ] at magnesiyo sa pagitan ng mga uri ng tsaa sa pangkalahatan ang lahat ng teas naglalaman ng makabuluhang halaga ng mga phytonutrients ng tsaa. Ang mga pag-aaral sa pag-aaral at mga pag-aaral sa interbensyon ay nagpakita na ang parehong berdeng at itim na tsa ay may katulad na mga benepisyo para sa pagpapanatili ng kalusugan at kabutihan.
Flavonoids
T: Maaari mo bang sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa flavonoids?
Doug: Ang mga flavonoid ay mga pandiyeta na matatagpuan sa tsaa, alak, kakaw, prutas at gulay. Ang mga flavonoid ng tsaa ay tumutulong sa pagpapanatili ng normal na function ng daluyan ng dugo (endothelial function). Ang lahat ng mga teas mula sa halaman ng Camellia sinensis , tulad ng itim, berde, oolong at puti (ngunit hindi herbal) na mga tsaa, ay naglalaman ng 100 hanggang 300 mg ng flavonoid sa bawat serving.
Mga Benepisyo sa Kalusugan
Q: Ano ang ibinahagi ng mga benepisyo sa kalusugan ng lahat ng mga totoong tsaa?
Doug:
- Ang regular na pag-inom ng tsaa ay maaaring mag-ambag sa tamang hydration, nagpapabuti ng focus at konsentrasyon, tumutulong na mapanatili ang positibong mood sa buong araw.
- Ang tsaa ay natural na naglalaman ng zero calories, samakatuwid, kapag ito ay ginagamit sa lugar ng mas mataas na calorie inumin, maaari itong makatulong sa control caloric paggamit na mahalaga para sa pamamahala ng timbang. Sa populasyon ng Asya, ang paggamit ng berdeng tsaa ay ipinapakita upang mabawasan ang dami ng taba sa paligid ng gitna (kilala bilang "visceral fat"). Hindi ito nakumpirma sa mga populasyon sa Kanluran, ngunit ang mga natuklasan na iminumungkahi ang pag-inom ng green tea ay maaaring makatulong na mapanatili ang isang malusog na komposisyon ng katawan.
- Tatlong o higit pang tasa ng tsaa bawat araw ay maaaring makatulong na mapanatili ang cardiovascular health. Ipinakita ng mga pag-aaral na batay sa populasyon na ang regular na pagkonsumo ng itim na tsaa ay nauugnay sa isang pinababang panganib ng sakit sa puso at isang nabawasan na panganib ng stroke.
- Ang mga kamakailang klinikal na pag-aaral ay nagpakita na ang pag-inom ng dalawa hanggang tatlong tasa ng itim na tsaa bawat araw ay maaaring makatulong na mapanatili ang malusog na presyon ng dugo at itaguyod ang normal na function ng daluyan ng dugo
Q: Sa pangkalahatan, kung anong mga uri ng mga partikular na benepisyo ang iyong idinagdag sa puting tsaa, green tea, oolong tea, black tea at pu-erh?
Doug: Ang parehong paggamit ng berdeng at itim na tsaa ay nauugnay sa pagpapanatili ng cardiovascular na kalusugan at malusog na pagpapaandar ng daluyan ng dugo. Mayroong ilang mga pag-aaral sa oolong, puti o pu-erh teas kaya ang mga benepisyo ng mga teas ay hindi kilala.