Mga Tradisyonal na Mga Recipe sa Pagkain ng Argentina

Ang Argentina ay isang malaki at napaka-binuo bansa na gumagawa at nag-export ng maraming iba't ibang mga pagkain kabilang ang karne ng baka, butil, at alak. Ang Argentina ay partikular na sikat dahil sa alak nito at karne nito. Ang asado , isang masalimuot na pagkain ng inihaw na karne, ay isa sa pinakamahalagang culinary tradisyon sa bansang ito.

Ang lutuing Argentina ay naiimpluwensyahan ng Europa at kabilang ang maraming lutuing Espanyol, Italyano pasta at pizzas, at mga pastry ng Pranses. Ang mga Argentinian ay nagdaragdag ng kanilang natatanging estilo sa mga pagkaing ito, gayunpaman, ginagawa nila ang kanilang sarili.

Sa Buenos Aires, makakahanap ang isang kultura ng isang napaka sopistikadong restaurant, na may mga pagkain mula sa buong mundo. Sa higit pang mga rural na bahagi ng Argentina, ang mga tao ay kumakain pa ng mas tradisyonal na pagkain sa Timog Amerika.

• 01 ng 05

  Appetizers

  Ang mga empanadas Tucumanas ay mahalagang maliit, gawang pie ng karne na may kaunting itlog at maraming magagandang spice.
  Ang Chorizo ​​Sausage ay gupitin ang popular na maanghang na batutay na ito sa mga maliliit na chunks, magdagdag ng mga toppings, at ginawa mo ang perpektong pampagana.
  Ang Pizza a Caballo ay isang "pizza sandwich," na ginawa gamit ang dalawang magkakaibang uri ng kuwarta.
  Ang Fainá na may Chorizo, Blue Cheese, at Spinach ay katulad ng isang flatbread pizza - ngunit may isang iba ng kahulugan. Ang flatbread na bahagi ng ulam ay gawa sa harina na nakuha mula sa chickpeas, at ang topping ay masarap!

• 02 ng 05

  Side Dishes and Sauces

  Ang Chimichurri Sauce , na nagtatampok ng bawang at perehil, ay isang napakalakas na saliw para sa karne, manok, at isda.
  Ang inihaw na Provolone Cheese ay isang mausok, masarap na gamutin at isang kahanga-hangang panig ng pinggan upang samahan ang buong pagkain.
  Ang Picada Argentina ay isang plato ng masarap na karne, keso, at iba pang mga treat na nilayon upang maibahagi at kainin sa mga daliri.

• 03 ng 05

  Pangunahing Mga Kurso

  Ang Asado ay isang inihaw na kapistahan, na nagtatampok ng malawak na hanay ng mga pagkaing karne at gulay pati na rin ang mga side dish at dessert - lahat ay nagsilbi sa iba't ibang mga sause.
  Ang Carbonada Criolla ay isang nilagang karne ng baka na may natatanging twist. Sa halip na ang karaniwang patatas at sibuyas, ang recipe na ito ay nagtatampok ng matamis na pinatuyong prutas at kamote.
  Fugazza ay Argentinian-style focaccia - at tulad ng lahat ng flatbreads ay isang lubhang maraming nalalaman ulam. Subukan ito sa klasikong inihurnong mozzarella, o mag-eksperimento sa iba't-ibang uri na tinatawag na fugazzeta.

• 04 ng 05

  Mga Dessert at Pastry

  Ang ibig sabihin ng Dulce de Leche ay "asukal ng gatas," ngunit ito ay isang masarap at tanyag na sarsang karamelo na ginagamit upang pinatamis ang maraming dessert ng Argentinian.
  Ang mga Alfajores ay layered cookies na may malutong exteriors at soft, creamy interiors. Dumating sila sa maraming lasa at sukat.
  Pasta Frola de Dulce de Membrillo ay isang kahanga-hangang dessert na ginawa sa isang cookie-tulad ng shortbread tinapay at quince paste pagpuno.
  Torta Negra Galesa ay Patagonian Black Welsh Cake - isang rich, delicious variety ng fruitcake.

• 05 ng 05

  Inumin at Iba Pang Tradisyon

  Isa sa mga pinakamahalagang inumin ng Argentinian ay yerba mate tea. Ang pag-inom ng yerba mate ay isang napaka-sosyal na aktibidad. Inumin ng mga uminom ng tsaa ang mate sa magagandang tasa ng lung at sumipsip ng isang pilak na dayami na tinatawag na bombilla.

  Yerba Mate Tea : matutunan kung paano gawin ang klasikong Argentinian na gumawa ng serbesa.
  El Submarino Ang espesyal na Argentinian hot chocolate na ito ay may kasamang isang tsokolate na lumulubog sa mainit na inumin at natutunaw upang gawing mas mayaman ang lasa.
  Tortas Fritas Kahit na katulad nila ang tinapay na tinapay ng katutubong Amerikano, ang mga tortas fritas ay mas katulad ng mga biskwit na pinirito.
  Ang Malbec ay lagda ng grape ng Argentina, at mabilis itong gumagawa ng bagong pangalan para sa sarili nito na may mga mahilig sa red wine.