Maaari mong isipin na ang tanging paraan upang mag-ihaw ng steak ay mainit at mabilis, ngunit ang pamamaraang ito ay nagpapakain sa mga karne ng baka na ito sa isang plank. Hindi mo makuha ang mga marka ng sear ngunit nakakuha ka ng malambot at makatas na mga steak na may masarap na mausok na lasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 steak (beef tenderloin, 6 ounces bawat isa)
- 2 kutsarita asin
- 1 kutsaritang itim na paminta
- 1 tasa Chimichurri sauce
Paano Gawin Ito
1. Ibabad ang kahoy sa kahoy para sa 1 oras.
2. Painitin ang grill sa isang daluyan ng mataas na init.
3. Season beef tenderloin steak na may asin at itim na paminta.
4. Maglagay ng isang oak o kahoy na sedar sa grill para sa limang minuto. I-flip at ilagay ang steak sa plank. Isara ang grill para sa mga 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa maabot ng mga steak ang nais na doneness.
5. Alisin mula sa grill, maluwag na mga steak sa tolda na may aluminyo palara at pahintulutan silang magpahinga ng 5 minuto.
6. Maglingkod sa chimichurri sauce.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 424 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sosa | 1,944 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 50 g |