Mayroon bang mas mahusay, mas matamis na kombinasyon ng lasa kaysa sa maple at brown sugar? Hindi namin iniisip!
Ang mga matamis na ginagamot na ito ay ginawa gamit ang liwanag, mahimulmol na kayumanggi base ng asukal na cupcake. Maraming may lasa na may vanilla extract at lahat ng brown sugar, malambot at basa-basa ito salamat sa pagdaragdag ng buttermilk (kung wala kang buttermilk sa kamay, subukan ang isa sa mga madaling kapalit !) At siguradong maging isang bagong paborito .
Ang mga kayumanggi cupcake na asukal ay nanguna sa isang maple frosting na ginawa sa cream cheese para sa isang mahiwagang tango na hahadlang sa iyong mga cupcake mula sa pagiging masyadong matamis. Maple ay hindi lamang para sa pancake ngayon!
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Brown Sugar Cupcakes:
- 1 stick mantikilya, lamog
- 1 tasa madilim na kayumanggi asukal
- 1 malaking itlog, temperatura ng kuwarto ginusto
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1 1/3 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 3/4 cup buttermilk, ginustong temperatura ng kuwarto
- Para sa Maple Frosting:
- 8 ounces cream cheese, pinalambot
- 1 stick unsalted butter, lamog
- 2 tablespoons
- kayumanggi na asukal , nakaimpake
- 3 tasang pulbos na asukal
- 1/4 cup maple syrup
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1/4 kutsarita asin
Paano Gawin Ito
Para sa Brown Sugar Cupcakes:
- Painitin ang hurno sa 350 F at linya ng 12-count muffin lata na may mga liner ng papel. Itabi.
- Pagsamahin ang mantikilya at kayumanggi na asukal sa mangkok ng isang panghalo ng stand (o sa isang malaking mangkok gamit ang isang electric hand mixer) at matalo sa daluyan ng bilis hanggang ang mga sangkap ay mahusay na pinagsama at ilaw at mahimulmol.
- Idagdag ang itlog, tumama nang mabuti.
- Gumalaw sa vanilla extract.
- Sa isang hiwalay na medium-sized na mangkok, maghalo ng harina, baking soda, baking powder at asin.
- Alisin ang mantika ng mantikilya / asukal mula sa stand mixer at gamitin ang isang spatula upang unti-unti tiklop sa tungkol sa 1/4 ng harina halo sa pamamagitan ng kamay, hanggang lamang pinagsama.
- Idagdag ang tungkol sa 1/4 tasa ng buttermilk at gamitin ang spatula sa fold sa hanggang lamang pinagsama.
- Magpatuloy sa kahaliling pagdaragdag ng harina at buttermilk hanggang sa ganap na pinagsama ang mga sangkap. Mag-ingat na hindi ma-overmix ang batter ngunit tiyakin na ang mga sangkap ay mahusay na pinagsama at ang batter ay makinis.
- Punan ang cupcake liner 2/3 ng paraan na puno ng humampas at maghurno sa 350 F para sa 18 hanggang 20 minuto, o hanggang sa cupcake tumataas pabalik sa spring kapag dahan-dahan na hinawakan at ang isang palito na ipinasok sa center ay lumabas na malinis o may ilang mga moist moist.
- Payagan ang mga cupcake upang ganap na palamig sa mga kawali bago ang frosting.
Para sa Maple Frosting:
- Gamit ang isang electric mixer, pinalo-sama ang pinalambot na cream cheese at mantikilya hanggang mahusay na pinagsama.
- Magdagdag ng asukal sa asukal, matalo hanggang maayos ang pag-iwas.
- Unti-unting magdagdag ng may pulbos na asukal hanggang sa ganap na pinagsama.
- Magdagdag ng maple syrup, vanilla extract at asin, at pukawin hanggang sa ganap na pinagsama ang mga sangkap, pag-pause upang i-scrape ang mga gilid at ibaba ng mangkok na may spatula.
- Pipe o pagkalat ng frosting sa mga cooled cupcake.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 626 |
| Kabuuang taba | 41 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sosa | 306 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 5 g |