Mga Recipe para sa mga Nagsisimula sa Griyegong Pagkain

Bago sa Griyego na pagkain? Alamin ang tungkol sa pagluluto sa iba't ibang paraan sa iba't ibang mga sangkap sa pagpipiliang ito ng mga recipe. Kung maghahanda ng unang kumpletong pagkain, nag-aalok ng mga mezethes sa mga kaibigan, o magdagdag lamang ng isang bagong ulam sa isang pagkain sa bahay na niluto, ito ay isang magandang lugar upang magsimula.

Ang mga recipe na ito ay gumagamit ng ilang mga diskarte sa pagluluto , mula sa simpleng pagpapakilos sa stovetop at oven-baked casseroles, at mga sangkap na pangmatagalan na paborito sa mga tahanan ng Griyego.

• 01 ng 10

  Tzatziki: Yogurt, Pipino, at Bawang Lupo o Sarsa

  Ang Tzatziki ay isang madaling walang lutuin na ulam upang maghanda at isang mahusay na pagpipilian sa maraming layunin. Ang kumbinasyon ng yogurt, pipino, at bawang ay nagbibigay sa isang nakakapreskong panlasa at pagkakahabi. Maaaring ihain ito bilang isang pampagana ng sawsawan na may hiwa ng tinapay, crackers, o sariwang veggies, o bilang isang sarsa ng condiment na may karne at iba pang mga recipe tulad ng pinalamanan gulay .

• 02 ng 10

  Hot Pepper Cheese Dip - Tyrokafteri

  Para sa isang keso ng keso, ang pagkalat na ito (depende sa paminta na ginamit) ay isang mahusay na pagpipilian upang magdagdag ng iba't ibang lasa sa isang grupo ng iba pang mas mababa maanghang na pagkain, at ito ay mahusay din sa malamig na karne. Ang pagputol at pagpapakilos ay ang tanging pamamaraan na nasasangkot dito.

• 03 ng 10

  Country Sausage & Red Peppers - Spetzofai

  Ang karne jumps sa halo na may maanghang na bansa sausage sa recipe na ito na maaaring nagsilbi bilang isang pampagana o meze, o bilang isang pangunahing ulam. Ang sarsa, peppers, bawang, at isang gitling ng alak ay palaging sorpresa sa akin kapag pinaghalong lubos ang mga ito tuwing may maliit na interbensyon. Ang isang mahusay na paraan upang malaman kung paano ang tamang simpleng kumbinasyon ng mga sangkap ay maaaring kumulo magkasama upang lumikha ng magic.

• 04 ng 10

  Greek Country Salad

  Ang pangunahing salad na kasama ng halos lahat ng pagkain, ang recipe na ito para sa klasikong salad ng Griyego ay walang misteryo, ngunit naghahanap ng mahusay na hinog na kamatis . Ito ay nangangailangan ng isang mahusay na kalidad Griyego sobrang birhen langis ng oliba . Kung hindi ka sigurado kung ano ang hinahanap ng langis ng oliba, suriin ang payo ng aking langis ng oliba .

• 05 ng 10

  Batter-Fried Zucchini

  Ang mga fried zucchinis ay madalas na nagsilbi bilang isang pampagana / meze pati na rin ang isang side dish. Ang tubig sa soda sa humampas ay ginagawang masayang hangin at malutong. Ang isang simpleng recipe para sa isang masarap na ulam. Ang tanging bilis ng kamay sa ulam na ito ay upang hatiin ang pipino thinly. Gumamit ng mandolina o mahabang kutsilyo upang makagawa ng mabilis na tumpak na pagbawas.

• 06 ng 10

  Dilled Peas na may Peppers

  Ito ay isa pa sa mga pagkaing kung saan inilalagay mo lang ang lahat sa isang palayok at ginagawang sarili nitong magic. Ang mga gisantes, maraming sariwang dill, pula at berde na peppers, at berdeng mga sibuyas ay lutuin nang magkakasama nang walang panghihimasok upang gawing isa sa aking paboritong mga pinggan.

• 07 ng 10

  Green Beans with Tomatoes - Fassolakia Freska me Domata

  Ang isang kahanga-hangang bahagi ng pinggan, ito rin ay isang mahusay na pagpipilian bilang isang pangunahing ulam para sa vegetarians at vegans. Gamitin ang iyong paboritong uri ng "string" bean, at siguraduhing maglingkod sa isang ito na may maraming malutong tinapay . Ito ay klasikong Griyego stovetop casserole cooking, at isang kasiya-siyang paraan upang malaman ang pamamaraan na ito na may masarap na mga resulta.

• 08 ng 10

  Inihaw na Pork Kebabs - Pork Souvlaki

  Sa lahat ng mga bersyon ng souvlaki - skewered kebabs - ang baboy ay ang pinaka madalas na ginagamit na karne sa Greece, at isang paborito ng mga Greeks at mga bisita magkamukha. Ito ay isang madaling recipe upang gumawa, at kahit na mas madaling kumain.

• 09 ng 10

  Beef & Pasta Casserole - Moshari Yiouvetsi

  Ito ang isa sa aking personal na mga paborito at isang mahusay na paraan upang magsimula sa oven-baked casseroles na karaniwan sa pagluluto ng Griyego . Kung gumagamit ka ng isang tradisyonal na yiouvetsi (fired clay pot casserole) o isa pang uri ng oven-proof casserole dish, ang oven-to-table main dish na ito ay siguradong pakiusap.

• 10 ng 10

  Yogurt na may Honey

  Mabilis, madali, mabuti para sa sistema ng pagtunaw, at ang perpektong dulo sa isang Griyego pagkain , yogurt na may honey ay isang paboritong pang-araw-araw na dessert sa Greece. (Kung hindi available ang makatas, makapal na yogurt ng Griyego sa iyong merkado, maaari kang gumawa ng iyong sariling makapal yogurt gamit ang komersyal na buong taba, mababang taba, o nonfat yogurt.)