Ang isang kardinal na panuntunan ng gluten-free cooking na natutunan ko nang maaga sa paglipat ng gluten-free ay upang hindi itapon ang araw na lumang gluten-free bread. Habang hindi perpekto bilang breakfast toast, ang araw na lumang lipas na tinapay ay perpekto para sa homemade gluten-free croutons. Gumawa ng iyong sariling masarap, sariwang gluten-free croutons at salamat sa iyong mga sabaw at salad!
Kumuha ng lumang gluten-free na tinapay sa araw na iyon at hatiin ito sa halos 1/2 "cubes. Sa isang mangkok ng paghahalo, ihagis ang magkakapatid na tinapay na walang gluten, langis ng oliba, at walang panipi na gluten hanggang lubusan na pinahiran.
Kung ang gluten-free na tinapay ay napapanahon o puno ng damo , maaari kang magaan sa karagdagang panimpla o laktawan ang pampalasa. Gusto kong gumamit ng halo ng bawang at sibuyas na sibuyas at pinatuyong oregano at sambong. Ang apat ay nagdaragdag ng kaibig-ibig na lalim ng lasa, ngunit libre kang gumamit ng pampalasa na gusto mo.
Pantay-pantay ayusin ang gluten-free bread cubes sa isang solong layer sa isang sulatan papel-linya ng pagluluto sa hurno sheet. Ang susi sa tuyo, liwanag bilang isang feather crunchy croutons ay inihurnong sa mababang init para sa isang oras, pagkatapos Aalis ang croutons sa hurno bilang cools down para sa isang karagdagang kalahating oras.
Maaari kang gumawa ng isang double batch ng croutons at mag-imbak sa freezer para sa maginhawang paggamit sa ibang araw. O, mag-imbak sa isang masikip na lalagyan ng lalagyan upang magamit para sa mga salad, sarsa, at higit pa sa buong linggo.
Nai-update ni Stephanie Kirkos.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasa gluten-free bread (cubed)
- 1/2 tasa ng sobrang virgin olive oil
- 1 kutsaritang gluten-free na pulbos ng bawang
- 1 kutsaritang gluten-free na sibuyas na pulbos
- 1 kutsaritang oregano (opsyonal kung ang gluten-free bread ay hindi herbed)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 275 ° F
- Cube gluten-free bread sa 1/2-inch cubes at ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok ng paghahalo.
- Ibuhos ang langis ng oliba sa isang maliit na mangkok at magdagdag ng mga panimpla. Gumalaw upang pagsamahin.
- Ibuhos ang napapanahong langis ng oliba sa ibabaw ng mga cubes ng tinapay at pukawin ang lubusan.
- Linya ng isang malaking baking sheet na may papel na sulatan at kumalat ang mga cubes ng tinapay sa isa, kahit na layer.
- Maghurno para sa halos isang oras, o hanggang sa ang mga tinapay na cube ay ginintuang kayumanggi at tuyo.
- I-off ang oven at iwanan ang mga crouton sa oven para sa isa pang 1/2 oras.
- Cool at kumain, o mag-imbak sa isang masikip na lalagyan ng hangin. Ang mga gluten-free croutons ay mag-imbak nang maayos sa freezer. Gumawa ng isang double batch para sa kaginhawahan!
Paalala: Palaging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, mga pans at mga tool ay libre ng gluten. Hindi lahat ng tatak ay nilikha pantay, kaya palaging basahin ang mga label ng produkto. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 35 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 9 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |