Mabilis at madaling paraan upang gumamit ng sariwang mga kamatis
Pumunta sa bahay na may katawa-tawa na halaga ng mga kamatis ? Ang iyong mga halaman ng kamatis ay ripening sa bilis ng break-leeg? Subukan ang mga mabilis na paraan - bawat isa ay tumatagal ng mas mababa sa 10 minuto - upang gumana sa pamamagitan ng kapagbigayan ng mga kamatis .
01 ng 13
Burst Tomatoes
Molly Watson Hot pan, isang maliit na langis, isang grupo ng mga cherry tomatoes o iba pang mga maliit na isp specimens, isang sprinkle ng asin, ng ilang mga shake ng pan at voilà!
02 ng 13
Caprese SaladMolly Watson Layer, ayusin, lugar - gayunpaman, gusto mong gawin ito - hiwa mga kamatis , hiwa sariwang mozzarella , at balanoy dahon sa isang plato o serving pinggan. Kislap na may sobrang-birhen na langis ng oliba , kung gusto mo, at magwiwisik ng asin.
03 ng 13
Mais, Tomato at Basil SaladMolly Watson Alam ng lahat ang mga kamatis at balanoy ay isang likas na kumbinasyon (lumalago silang magkakasama, magkakasama sila). Magdagdag ng isang bit ng sobrang sariwa, malambot na matamis na mais sa halo, gayunpaman, at mayroon kang isang matamis at malutong salad. Ihagis ang mga sibuyas na kamatis at sariwa ang hiwa ng mga matamis na mais na kernels na may ilang sherry vinegar , panahon na may asin at paminta kung gusto mo, at itaas na may punit basil dahon o basil cut sa eleganteng ribbons .
04 ng 13
Inihaw na mga kamatisMolly Watson Ang mga kamatis sa grill ay isang mahusay na paraan upang matamasa ang mga paboritong gulay ng tag-init, ang ibig kong sabihin ay prutas, ang ibig kong sabihin ... mga kamatis. Sa pangkalahatan, gusto mong gamitin ang mga kamatis na matatag kapag hinog, tulad ng Maagang Batang Babae o mga kamatis ng Brandywine, para sa pag-ihaw.
05 ng 13
No-Cook Pasta Sauce
Molly Watson Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang ilang mga tinadtad na mga kamatis , isang sibuyas o dalawa ng tinadtad na bawang , asin, at paminta sa panlasa. Magdagdag ng langis ng oliba sa mga kamatis na amerikana. Magdagdag ng mainit na pasta at pagbato upang magsuot ng pasta. Magdagdag ng karagdagang langis ng oliba, kung gusto mo.
Ang mga piraso ng sariwang mozzarella ay maidaragdag - makakakuha sila ng kaunti na unti-unting natunaw at nababalutan nang itapon sa mainit na pasta. Ang mga red flakes, basil, oregano, tinadtad na olibo, at sariwang putol-putol na parmesan ay lahat ng masarap na mga karagdagan.
06 ng 13
Open-Faced Tomato & Ricotta Sandwich
Molly Watson Ikalat ang pinakamahusay na keso ng ricotta na maaari mong makita (ang gatas ng tupa ricotta ay ang paborito ko) sa isang makapal na slice ng artisan bread (anumang uri na gusto mo ay gagawin - ciabatta, masaganang rye, honey whole wheat, walnut sourdough). Malakas na maghiwa ng kamatis at maglatag ng mga hiwa sa ibabaw ng keso. Magpahid ng asin sa dagat, "asul na asin," o fleur de sel .
07 ng 13
Pan con Tomato
Molly Watson Kuskusin ang tinapay na may hiwa ng bawang sibuyas, kuskusin ang tinapay na may hiwa ng kamatis - nagtatrabaho sa sapal sa tinapay, iwiwisik ng asin o tuktok na may prosciutto . Kumain.
08 ng 13
Salsa FrescaMolly Watson Gumawa ng iyong sariling mga sariwang salsa sa pamamagitan ng tossed tinadtad kamatis sa iyong pagpili ng mga sumusunod: tinadtad red sibuyas , tinadtad na bawang , makinis tinadtad jalapeño o serrano chiles . Magdagdag ng asin sa panlasa. Ang isang splash ng red vinegar ay maaaring masarap, masyadong.
09 ng 13
Tomato & Avocao Salad / Salsa
Molly Watson Ihagis ang tinadtad na kamatis at tinadtad na abukado na may kaunting vinaigrette o lamang lime juice . Paglilingkod na may sprinkle ng tinadtad na cilantro , kung gusto mo. Kumain ka, maglingkod sa tuktok ng isang kama ng litsugas , o mag-pares ng hipon o pumili ng alimango para sa isang magaan na tanghalian.
10 ng 13
Tomato & Pesto Sandwich
Molly Watson Ito ay nakakagulat na kasiya-siya. Ipagkalat ang dalawang nakabubusog na hiwa ng iyong paboritong tinapay na sandwich kasama ang iyong mga paboritong pesto (kailangan ng isang paborito? Subukan ang recipe ng pesto ), nangungunang isang pesto-ed slice na may ilang mga masarap na hiwa ng kamatis, budburan ng asin, sanwits, at magsaya!
11 ng 13
Tomato Bruschetta
Molly Watson Tomato bruschetta ay isang kamangha-mangha madaling paraan upang tamasahin ang mga sariwang, hinog, pana-panahong mga kamatis. I-play sa paligid na ito hangga't gusto mo - magdagdag ng iba pang mga tinadtad na gulay, subukan ang basil langis, gumamit ng iba't ibang mga damo, magdagdag ng kaunting keso - ang bruschetta ay walang katapusan na kakayahang umangkop magsimula sa tinadtad na mga kamatis, isang bit ng langis ng oliba, at isang budburan ng asin sa ilang mga toasted (mas mabuti bawang-hadhad) tinapay.
Ang Bruschetta ay ayon sa kaugalian na ginawa ng tinapay na lipas at may magandang dahilan. Kapag kumakain ka ng tinapay na lipas na ito ay medyo mas mahirap, mas kaunti pa ang makatatayo sa mga juice ng kamatis at langis ng oliba kaysa sa sariwang tinapay.
12 ng 13
Tomato Chickpea Salad
Molly Watson Ihagis ang mga kamatis, i-whisk ang dressing, alisan ng chickpea, pagbagsak magkasama. Tapos na!
13 ng 13
Tomato, Pipino at Red sibuyas Salad
Molly Watson Ihagis 2 tinadtad na mga kamatis , 1 kupas at tinadtad na pipino at 1 maliit na tinadtad na pulang sibuyas na may kaunting langis ng oliba at pulang alak na suka . Asin at paminta para lumasa.