Ang resipe na ito para sa mga itlog ng itlog ng manok ay gumagawa ng mas makapal na itlog na popular sa mga western restaurant. Gumagawa ng 15 - 16.
Kailangan mo ng payo kung paano itago ang mga itlog mula sa paglabas ng labis o tuyo? Sundin ang mga 11 simpleng tip na ito upang i- out ang Perpektong Egg Roll .
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Marinade:
- 1 kutsara
- toyo
- Asin at paminta para lumasa
- Kurutin ng gawgaw
- Para sa Pagpuno:
- 1 Boneless, Skinless Chicken Breast
- 3 tablespoons tubig
- 1 kutsarita ng cornstarch
- 1 tasa sarsa sa tsaa
- 2 kutsaritang toyo
- 1/2 kutsarita asukal
- 1 bawang sibuyas (tinadtad)
- 2 stalks kintsay (hiniwang pahilis)
- 1 maliit na sibuyas (tinadtad)
- 1 red bell pepper (diced)
- 1/2 tasa
- sariwang mushroom (hiwa)
- 1 tasa mung bean sprouts (hugasan at pinatuyo)
- 2
- berdeng mga sibuyas (tinadtad)
- 4 tablespoons langis para sa stir-frying (o kung kinakailangan)
- Para sa mga Wrappers
- 14 - 16 wrappers ng itlog roll
- 2 tablespoons cornstarch (halo-halong may 1 kutsarang tubig, o kung kinakailangan, upang i-seal ang mga wrapper)
Paano Gawin Ito
1. Banlawan ang dibdib ng manok at pat dry, pagputol ng anumang taba. Gupitin sa manipis na piraso. Idagdag ang toyo, asin at paminta at mais. Magpahid ng manok sa loob ng 15 minuto.
2. Sa isang maliit na mangkok, haluin nang magkasama 1 kutsarang tubig na may 1 kutsarita na cornstarch at itabi. Paghaluin ang natitirang 2 tablespoons na tubig na may sauce, toyo, at asukal. Itabi. Hugasan at ihanda ang mga gulay.
3. Heat ang wok at magdagdag ng 2 tablespoons langis.
Idagdag ang manok at pukawin hanggang sa magbago ito ng kulay at 80 porsiyento ang niluto. Alisin mula sa wok.
4. Linisin ang wok at magdagdag ng 2 tablespoons langis. Idagdag ang tinadtad na bawang at pukawin hanggang mabango (15 segundo). Idagdag ang kintsay at tinadtad na sibuyas. Pukawin hanggang sa ang sibuyas ay nagsisimula sa kayumanggi, at pagkatapos ay idagdag ang kampanilya paminta , mushroom, at bean sprouts. Magdagdag ng isang bit ng asin at / o asukal sa sprouts bean kung ninanais. Gumalaw sa berdeng sibuyas.
5. Idagdag ang manok pabalik sa wok. Itulak ang lahat hanggang sa gilid at idagdag ang sarsa ng talaba at halo ng tubig sa gitna. Bigyan ang cornstarch at tubig pinaghalong isang mabilis na pukawin at idagdag sa sarsa, pagpapakilos mabilis upang makapal. Paghaluin ang sauce na may manok at gulay. Alisin mula sa init at cool.
6. Heat ang langis para sa deep-frying sa 375 degrees Fahrenheit. Habang naghihintay ng langis sa init, ihanda ang mga itlog ng itlog.
7. Maglagay ng wrapper ng itlog sa harap mo. Ilagay ang 3 - 4 tablespoons ng pagpuno sa gitna, pagkalat nito kaya hindi ito bungkos ngunit hindi pagpunta sa kanan sa mga gilid ng wrapper. Ibabad ang iyong daliri sa halo ng 2 tablespoons cornstarch at 1 kutsarang tubig. Basang 3 gilid ng wrapper, hindi kasama ang ilalim na gilid na pinakamalapit sa iyo. Itaas ang ibaba ng wrapper sa ibabaw ng pagpuno at i-tuck it in. Tiklupin sa mga gilid, pagpindot sa stick, at roll up ang itlog roll ang natitira sa paraan. Pindutin ang tuktok na gilid upang mai-seal.
8. Maingat na idagdag ang mga itlog ng roll sa mainit na langis, 1 o 2 sa isang pagkakataon, at malalim hanggang mag-turn sa golden brown .
Alisin at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel. Paglilingkod sa Sweet and Sour sauce at / o Hot Mustard para sa paglubog.
Higit pang mga Egg Roll Recipe
Egg Rolls - may barbecued baboy
- video
Kailangan mo ng ilang mga tip sa pagluluto? Subukan ang Egg Roll Energizers
at Paano I-freeze ang Egg Rolls