Ang sandwich na ito ay isang pagkakaiba-iba sa klasikong tuna melt (na kung saan mismo ay isang pagkakaiba-iba sa klasikong inihaw na keso sanwits.) Ang isang ito ay medyo mas upscale, dahil ito ay gumagamit ng hipon at crabmeat sa lugar ng tuna, at ito ay garnished na may berdeng oliba 'mata 'upang gawin itong medyo mas masaya pati na rin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 makapal na hiwa ng tinapay (tingnan ang tala ng lutuin sa ibaba)
- 3 tablespoons mantikilya (lamog)
- Palamuti:
- paprika
- Crab at Shrimp Salad (tingnan ito
- recipe )
- 6 hanggang 8 ounces Cheddar (banayad o katamtaman, gutay-gutay)
- Palamuti: pinalamanan ng mga oliba ng Espanya
Paano Gawin Ito
- Mabuting mantikilya ang mga hiwa ng tinapay sa isang gilid at alikabok nang basta-basta sa paminton.
- Ilagay ang 4 ng gilid ng mantikilya pababa sa isang malaking kawali o kawaling maluto. Ipamahagi ang kalahati ng keso nang pantay-pantay sa 4 na hiwa.
- Itaas ang tinapay na may seafood salad at ang natitirang keso. Ilagay ang natitirang tinapay na hiwa ng mantikilya sa itaas.
- Kapag ang underside ay gintong at malutong, maingat na buksan ang sandwich (gumamit ng isang turner sa ilalim at isang nababaluktot na spatula sa itaas upang gawing mas madali.) Magluto sa kabilang panig hanggang ginintuang at malutong.
- Gupitin ang mga sandwich sa kalahati at palamutihan na may mga olibo sa mga talukap ng lanseta 'na itinakda sa isang anggulo para sa napakahusay na crabby na itsura.
Tala ng Cook: Ang isang malaking tindahan na binili ang Italian na tinapay ay mabuti para dito. Gusto mo ng tinapay na may katamtamang crust at medyo malambot na mumo. Ang isang magaspang-textured na magsasaka tinapay o isang siksik na lebadura ay maaaring masyadong mahirap na kumagat sa pamamagitan ng walang paggawa ng gulo ng pagpuno.