7 African Recipes Vegans Will Love

Ang lutuing africa ay hindi laging naiugnay sa vegetarian o vegan diet at mga pagpipilian sa pamumuhay. Gayunpaman ang ideya na ang Vegan o vegetarianism ay dayuhan sa kulturang African ay malayo sa katotohanan. Tingnan ang mga natural na Vegan na recipes sa lutuing ito.

• 01 ng 04

  Fried Bean Cakes

  Ang mga bean cakes ay mas kilala bilang koose o akara sa West Africa. Ang isang bersyon ng mga ito ay maaaring kahit na matatagpuan sa mga bahagi ng Brazil, kung saan sila ay kilala bilang acarajé at puno ng salsas at iba pang mga fun fillings.

• 02 ng 04

  Garam Masala Spiced Rice

  Ang Pilau rice ay ang pinaka mahal sa kanin sa East Africa. Ito ay nagmumula sa impluwensiya ng mga mangangalakal at mga naninirahan sa India, gayunpaman, ang East African pilau rice ay ginawa sa sarili nitong espesyal na paraan. Subukan ang pagdaragdag ng ilang toasted cashews sa iyong pilau upang bigyan ito ng tulong ng protina.

• 03 ng 04

  Lentil Bobotie

  Nakarinig ba ako ng vegan bobotie sinuman? Oo! Narinig mo ang tama. Ang Bobotie ay pambansang pagkain ng Timog Aprika, na karaniwan ay gawa sa tinadtad na karne ng baka. Ngunit ngayon kahit na ang vegans at vegetarians ay maaaring tamasahin ang maanghang tamis pinagsasama ito ng ulam.

• 04 ng 04

  Spicy Millet Porridge

  Ang Hausa koko ay isang lugaw na madalas na ginawa mula sa dawa ng harina. Ito ay spiced na may mga chillies, cloves at luya. Mayroon din itong maasim na lasa dahil sa ang katunayan na ang mga butil ay madalas na fermented bago gawin ang sinigang. Ang pagdaragdag ng paminta at pampalasa sa sinigang ay hindi natatangi sa West Africa bagaman. Sa Tanzania, isang bersyon na kilala bilang test wa pilipili manga ay madalas na kinakain sa panahon ng Ramadan. Subukan ito sa isang sopa ng niyog cream.