Ang buttermilk drop biscuits ay lasa ng masarap at napakadali nilang gumawa mula sa simula. Ang simpleng recipe na ito ay nangangailangan lamang ng anim na karaniwang sangkap at maaaring gawin sa sariwa o pinatuyong buttermilk. Walang buttermilk? Mayroon din kaming mga solusyon para sa iyon.
Paglilingkod sa mga masarap na biskwit sa tabi ng hapunan o almusal pagkain. Para sa isang mabilis na meryenda hapon, maaari mong maglingkod sa kanila na may halaya at marmelada. O kaya, maaari mong punan ang mga ito ng isang malagkit na pagkalat at ilang ham off ang buto para sa mini sandwich. Maraming mga paraan upang matamasa ang mga ito at gusto mong magkaroon ng ilang sa freezer sa lahat ng oras.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang harina (lahat ng layunin)
- 3 teaspoons baking powder
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 1/2 kutsarita asin
- 3 tablespoons shortening
- 1 tasang buttermilk (malamig o temperatura ng kuwarto)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 450 F at magwasak ng baking sheet.
- Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang harina, pampaalsa , baking soda, at asin.
- Gupitin ang pagpapaikli sa isang tinidor hanggang sa ang timpla ay malungkot.
- Magdagdag ng gatas nang sabay-sabay at ihalo hanggang sa maubos ang harina.
- Mag-drop ng biskwit batter, tungkol sa 2 tablespoons para sa bawat biskwit, papunta sa isang greased baking sheet.
- Maghurno para sa 12 minuto o hanggang tapos na. Paglilingkod nang mainit sa iyong pagkain.
Buttermilk and Substitutes ng Gatas
Ang buttermilk ay hindi ang pinaka-karaniwang sahog sa kusina at talagang hindi na kailangang magmadali sa tindahan upang gawin ang recipe na ito.
Mayroong maraming mga pagpipilian pagdating sa gatas, kaya mag-relaks at tumingin sa refrigerator para sa isa sa mga ito.
- Wala kang buttermilk? Gamitin lamang ang resipe na ito ng buttermilk recipe upang hindi mo kailangang gumawa ng dagdag na biyahe sa grocery store.
- Maaari mong gamitin ang anumang uri ng gatas sa recipe na ito: buong gatas, skim, mababang taba, atbp. Gatas ay maaari ring mapalitan ng tubig at nonfat dry gatas .
- Gamitin ang gatas upang matuyo ang talahanayan ng conversion ng gatas ng pulbos upang malaman kung magkano ang dry gatas upang idagdag sa tubig kapag pinapalitan ang gatas sa recipe.
- Ang soy milk ay maaaring mapalitan ng almond milk o anumang uri ng gatas.
Mga Biskuit Baking Tips
Ang pagluluto ng biskwit na tulad nito ay napakadaling gawain at hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagkuha ng batter na perpekto. Bago ka magsimula, basahin sa pamamagitan ng mga tip na ito upang ang iyong mga biskwit ay maayos.
- Painitin ang iyong hurno bago ka magsimula sa paghahalo ng mga biskwit. Sa ganitong paraan, sa oras na natapos mo ang paghahalo ng humampas at paglalagay nito sa sheet, ang oven ay dapat na ganap na pinainit. Kung hindi pa handa, maghintay ng dagdag na minuto o dalawa hangga't ang oven ay umabot na sa tamang temperatura. Ito ay titiyak na kahit na maghurno.
- Huwag kailanman paghaluin ang batter ng biskwit hanggang sa makinis ito. Gusto mong ihalo ang biskwit batter hanggang basa ang baso, ngunit may mga bugal din sa batter.
- Upang panatilihing malambot ang mga biskuwit, i-imbak ang mga ito sa isang plastic bag matapos sila ay ganap na lumamig.
- Ang mga biskwit ay maaaring frozen. I-imbak ang mga biskwit sa mga bag ng hangin upang maiwasan ang pag-burn ng freezer. Alisin ang mga biskwit mula sa freezer kung kinakailangan at hayaan silang maligo bago kainin o painitin ang mga ito sa oven o microwave.
- I-imbak nang maayos ang iyong harina upang mapanatili ito mula sa pagkasira.
- Gumawa ng isang kapalit na pampaalsa sa pamamagitan ng pagsasama ng 1 kutsarita ng baking soda at 2 kutsaritang cream ng tartar. Papalitan nito ang 3 teaspoons ng baking powder na tinatawag sa recipe na ito.
- Bumili ng baking powder sa mga maliliit na dami kung hindi ka maghurno ng maraming. Ang pagpapakain ng pulbos ay nagpapahirap sa lakas nito sa paglipas ng panahon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 76 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sosa | 313 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |