Maghanda at pagsamahin ang iyong mga sangkap ng pagpuno
Ginamit ko ang raw na pinutol na repolyo, karot, at mga noodles at mga kawayan ng kawayan na niluto ng toyo. Jolinda Hackett Maaari mong gamitin ang tungkol sa anumang bagay na gusto mo bilang isang pagpuno para sa spring roll. Ang mga gulay ay dapat na maayos na pinatuyong o natutuya at inalis sa mga manipis na slivers. Kung gumagamit ka ng noodles, masusumpungan kong gagana ito upang masira ang mga ito sa kalahati bago pagluluto upang hindi sila masyadong mahaba. Ang mga sariwang damo ay kahanga-hanga upang gamitin sa roll ng spring pati na rin.
02 ng 07
Ilubog ang mga wrapper
Jolinda Hackett
Isusuot ang 2-3 wrapper ng roll spring sa isang oras sa mainit (hindi kumukulo) tubig hanggang sa ganap na malambot, tungkol sa 15 segundo. Ang mga wrapper ay magiging marupok, kaya inirerekumenda ko ang paggamit ng iyong mga kamay para dito. Alisin mula sa tubig at ilagay ang isang balot sa isang patag na ibabaw, itatabi ang iba. Kung ang iyong wet wrapper ay may maliit na butas sa kanila, ilagay ang mga butas na pinakamalapit sa iyong sarili sa iyong patag na ibabaw. Para sa mas malaking butas, gumamit ng double layer ng wrappers.
03 ng 07
Ilagay ang pagpuno sa pambalot
Jolinda Hackett
Kutsara ang tungkol sa 2 tablespoons ng iyong pagpuno pahalang sa iyong pambalot, sa ibaba lamang sa gitna.
04 ng 07
Gawin ang iyong unang kulungan
Fold sa ibaba ng wrapper up sa ibabaw ng pagpuno at malumanay pindutin pababa.
05 ng 07
Gawin ang iyong ikalawang fold
Tiklupin sa magkabilang panig ng pambalot at malumanay na pagpindot upang mai-seal.
06 ng 07
Tapos na natitiklop
Patuloy na ilunsad ang spring roll hanggang sa tuktok ng wrapper. Kung ang iyong pambalot ay hindi nakasara ng sarado, iwisik ang tuktok sa isang bit ng tubig o gumawa ng isang roux ng isang bahagi ng tubig at isang bahagi na gawgaw na gagamitin bilang isang sealant.
07 ng 07
Paglilingkod at magsaya!
Paglilingkod sa paglubog sa sauce at magsaya! Para sa isang vegan egg roll, malalim na matuyo ang iyong tapos na spring roll at byola!