Ano ang Buong Grains? 11 Mga Uri ng Buong Butil

Maraming mga pag-aaral ang nagpapakita ng mga benepisyo ng pagkain ng isang diyeta na mataas sa hibla at kung ano ang mas mahusay na lugar upang makakuha ng hibla kaysa sa malusog na buong butil? Narito ang isang listahan ng iba't ibang uri ng buong butil na maaari mong isama sa iyong diyeta.

• 01 ng 11

  Teff

  Ang teff ay itinuturing na isang "sinaunang butil" na kinakain sa mga bahagi ng daigdig sa loob ng mga henerasyon at kamakailang nagpunta sa mga grocery store ng Amerika at mga kusina sa bahay. Tulad ng quinoa, ang teff ay gluten-free, ngunit dahil sa maliit na sukat nito, ito ay mas maliit na mas maraming nalalaman.

• 02 ng 11

  Quinoa

  Ang Quinoa ang aking paboritong paboritong buong butil para sa ilang mga kadahilanan. Una, ito ay mas mabilis-pagluluto kaysa sa iba pang mga butil. Ang Quinoa ay tumatagal ng halos 15 minuto upang magluto, at ang quinoa flakes ay nagluluto sa loob lamang ng ilang minuto. Pangalawa, ito ay mataas sa protina na may 18 gramo bawat tasa, niluto, na ginagawang perpektong vegetarians at vegans .

  Ito ay may chewy, mildly nutty flavor na katulad sa pasta na ginagawang perpekto para sa pagluluto ng mga sarsa o salad dressing. Kung wala ka pa, subukan ang popular na buong butil. Maaaring itaas lamang ang listahan ng iyong mga paboritong buong butil, masyadong!

• 03 ng 11

  Farro

  Mukhang barley, ito tasted tulad ng barley, ito cooks tulad ng barley, ngunit ito ay hindi barley: ito ay farro ! Si Farro ay isang sinaunang butil na mahabang bahagi ng tradisyonal na pagkain ng Italyano.

• 04 ng 11

  Kaniwa

  Bagaman tila ang bawat butil ay, sa isang pagkakataon o iba pa, ay ipinahayag na "ang bagong quinoa", kaniwa , isang malapit na kamag-anak ng quinoa, ay maaaring maging tunay na ito. Sa halos mas maraming protina bilang quinoa at isang mahusay na tulong ng bakal, ang kaniwa ay isang matalinong pagpili para sa mga vegetarians at vegans.

• 05 ng 11

  Bulgur wheat

  Karamihan sa mga tao ay nakarinig ng bulgur wheat dahil ito ang pangunahing sangkap sa isang tradisyonal na Middle Eastern tabouli salad, ngunit para sa karamihan sa atin, malamang na ang tanging paraan na sinubukan natin ito.

  Ang Bulgur trigo ay mataas sa malusog na hibla ng puso, at instant bulgur, na tinatawag ding pinong butil na bulgur, ang mga lutuin sa loob lamang ng limang minuto. Gamitin ito sa halip ng bigas sa isang rice salad o recipe ng pilaf, at malamang na hindi ka na bumalik sa plain white rice muli.

• 06 ng 11

  Millet

  Kung gusto mo ang pagluluto na may buong butil, subukang gamitin ang dawa ! Kahit na maaaring ito ay pinaka-malawak na ginagamit ng isang birdseed, dawa ay isang buong butil na maaaring magamit tulad ng bigas sa vegetarian, vegan at gluten-free na pagkain.
  

• 07 ng 11

  Freekeh

  Ang pinakahuling grain na sumali sa "sinaunang butil" trend ay freekeh , na kung saan ay nakakakuha ng katanyagan, salamat sa bahagi sa kanyang promosyon ng Queen ng lahat ng media, Oprah sarili. Mahabang kinakain sa Gitnang Silangan, ang freekeh ay buong trigo na na-ani habang pa rin ang berde at bata, pagkatapos ay inihaw at binasag.

  Ito ay sobrang mataas sa hibla at, dahil mataas ito sa protina, isang perpektong pagpipilian para sa mga vegetarian at vegan. Subukan ang pagdaragdag ng kaunti sa isang salad o sopas para sa nutritional boost. Maaaring ito ang iyong bagong paboritong uri ng buong butil.

• 08 ng 11

  Barley

  Ang chewy and nutty, barley ay maaaring mas malawak na tangkilikin bilang isang sahog sa serbesa kaysa sa buong butil nito, ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi mo dapat subukan ito! Tulad ng maraming mga buong butil, ang barley ay ipinapakita upang maging epektibo sa pagpapababa ng kolesterol, lalo na sa mga lalaki, at sa kasing dami ng limang linggo.

  Kung naghahanap ka upang kumain ng higit pang buong butil upang mabawasan ang iyong kolesterol, barley ay maaaring ang pinakamahusay na isa upang subukan. Ito ay talagang mananatili sa iyong mga buto-buto at punuin ka rin. Ang toasted barley ay kadalasang ginagamit bilang kapalit ng kape, ngunit gusto ko ang aking sebada sa sopas na may maraming mushroom.

• 09 ng 11

  Israeli couscous (pearl couscous)

  Kung hindi ka pa nagdagdag ng Israeli couscous sa iyong buong listahan ng mga butil, maaari kang magkaroon ng bagong paborito. Sa isang mas malaking hugis, tulad ng barley, ngunit ang rounder, ang couscous ng Israel ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bit ng nutty, savory flavor, at chewy texture.

  Ang couscous ng Israel ay ginawa mula sa semolina na harina, sa gayon ito ay hindi talaga isang buong butil. Panatilihin ang isang mata para sa buong grain Israeli couscous, na kung saan ay ginawa mula sa 100% buong harina ng trigo, toasted, at walang iba pa.

• 10 ng 11

  Trigo berries

  Bagaman marahil narinig ng lahat ang buong tinapay na trigo at mga produkto ng buong trigo, napakakaunting mga tao ang talagang nakakain ng mga trigo ng trigo - na mga butil ng buong kernel wheat. Gumagawa sila ng kaunting oras upang magluto, ngunit mataas ang mga ito sa hibla at nagkakahalaga ng pagsisikap kung nakuha mo na ang oras upang kumulo sa mga ito sa stovetop para sa isang sandali.

  Subukan ang pagdaragdag ng isang maliit na bilang sa isang paborito na sopas o chili recipe upang makapagdagdag ng sobrang hibla at nutrisyon, o ipares ito sa isang gulay na magprito tulad ng gagawin mo sa bigas.

• 11 ng 11

  Buckwheat o buckwheat groats

  Ang Buckwheat ay hindi technically isang buong butil, ngunit ito ay ginagamit tulad ng iba pang mga butil at ay lamang bilang malusog. Ito ay talagang isang malusog na mataas na protina na gluten-free seed. Kung mayroon kang mga Japanese soba noodles, malamang na nagkaroon ka ng bakwit, dahil ang mga noodle na ito ay kadalasang ginawa mula sa harina ng bakwit.

  Ang mga benepisyo sa kalusugan na kabilang ang bakwit sa iyong diyeta ay mahusay na dokumentado - ipinakita ito upang palakasin ang mga pader ng maliliit na ugat, papagbawahin ang ilang mga sintomas ng Type 2 diabetes at kahit mataas na presyon ng dugo. Kumbinsido?