Ang Espanyol ay kilala na naging mga locos para sa tsokolate mula pa nang " natuklasan " nila ito sa New World mga 500 taon na ang nakararaan. Tulad ng nakalipas na mga siglo, ngayon ang Espanyol ay umiinom ng maiinit na tsokolate para sa almusal, at napakalaki na maaari kang tumayo ng isang churro sa loob nito.
Kung ang tanging mainit na tsokolate na iyong nakuha ay ang uri na ginawa gamit ang mga sobre ng may pinaghalong mix at mainit na tubig, hindi mo makilala ang hindi kapani-paniwalang mayaman at masarap na inumin. Mayroong dalawang bahagyang iba't ibang mga bersyon dito; ang isa ay gumagamit ng milk chocolate at ang iba pang mga substitutes baking chocolate at asukal para sa chocolate milk. Subukan ang parehong upang magpasya kung anong gusto mo. Kung pinili mo ang matamis o baking chocolate, ang proseso ay halos pareho.
Siguraduhing gumamit ng malinis na kutsara tuwing tikman mo ang mainit na tsokolate. Ang mga enzyme mula sa iyong bibig ay maaaring maging sanhi ng isang thickened cornstarch na halo upang maging manipis.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa matamis na bersyon ng tsokolate:
- 2 tasang buong gatas
- 1/2 kutsarita ng mais
- 4 ounces milk chocolate
- Para sa bersyon ng baking chocolate:
- 2 tasang buong gatas
- 1/2 kutsarita ng mais
- 3 ounces baking chocolate
- 1/3 hanggang 1/2 tasang asukal
Paano Gawin Ito
- Ibuhos ang gatas sa medium na saucepan at idagdag ang cornstarch.
- Pukpok na ibuwag ang gawgaw.
- Sa sandaling matunaw ang gawad, palamig ang gatas sa katamtamang init hanggang lamang magulo, at alisin ito mula sa init.
- Idagdag ang chocolate squares (alinman sa gatas na tsokolate o baking chocolate) kaagad at simulan ang pagpapakilos hanggang ang tsokolate ay lubos na natunaw. Kung ang gatas cools off masyadong mabilis, ilagay ang pan pabalik sa kalan sa mababang init upang matunaw ang tsokolate.
- Kung gumagamit ka ng baking na tsokolate, na kung saan ay unsweetened, ibuhos ang asukal sa chocolate gatas timpla at gumalaw hanggang sa ito ay lubusang dissolved. Gawin ito sa init.
- Ilagay ang kawali pabalik sa kalan sa medium-low / medium heat, gumagalaw nang dahan-dahan ngunit patuloy. Huwag lutuin ang timpla sa mataas na init dahil maaari itong maging sanhi ito upang maging bukol.
- Tikman ang tsokolate para sa tamis at magdagdag ng higit pang asukal kung kinakailangan. Ang timpla ay dapat magpapadali nang mabilis. Sa lalong madaling makita mo itong magpapal, tanggalin ang kawali mula sa init upang ang butil ay hindi manipis.
- Halu-halo ang mainit na tsokolate sa mga tasa at maghatid ng mainit na mainit na mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 920 |
| Kabuuang taba | 57 g |
| Saturated Fat | 33 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sosa | 231 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Pandiyeta Fiber | 12 g |
| Protina | 25 g |