Kung ikaw ay tulad ng sa akin, gustung-gusto mo ang pagkuha ng iyong mga gulay sa anumang paraan na magagawa mo, at gustung-gusto mong subukan ang mga bagong uri ng pagkain - at kabilang ang mga gulay! Hindi lihim na ang mga berdeng berdeng gulay ay isa sa mga pinakamahuhusay na pagkain sa planeta at isa sa mga pinakamagandang simpleng superfood na maaari mong kainin araw-araw. Kaya bakit hindi mo nais na subukan ang higit pang mga paraan upang magluto ng mga gulay at galugarin ang mga bagong uri ng mga gulay? May isang bagong uri ng berde na pop up sa mga grocery store sa buong bansa na hindi mo pa narinig ng na: kale italia.
Ano ang Kale Italia?
Ang Kale Italia ay talagang hindi isang halaman o isang uri ng berde, ito ay isang timpla ng tatlong iba't ibang uri ng mga gulay (baby kale, baby arugula at Japanese mizuna greens), at radicchio . Ang Kale Italia ay ibinebenta sa ilalim ng tatak ng "Deep Green Blends" na tatak ng Earthbound Farm, na kinabibilangan ng maraming iba pang mga mixes ng mga gulay, kabilang ang kale, arugula, chard, mustard, tatsoi at iba pa.
Ano ang lasa ng Kale Italia?
Habang ako ay karaniwang hindi personal ang pinakamalaking tagahanga ng arugula (o radicchio, para sa bagay na iyon), talagang gusto ko Kale Italia medyo kaunti. Ang sobrang sipon ng arugula ay napakaliit, dahil ito ay isang malambot na sanggol na arugula, ang kale ay isang sanggol na kale kaya malambot at madali ang ngumunguya, at ang radicchio ay nagdaragdag lamang ng isang kaaya-aya na langutngot. Siyempre, ang tanging tunay na paraan upang malaman kung o hindi mo gusto ito ay upang subukan ito.
Ayon sa Earthbound Farm, ang mga blending ng mga gulay, tulad ng Kale Italia ay mas popular at mas mainit na nagbebenta kaysa sa simpleng mga gulay, kaya ang mga pagkakataon ay, kung ang lahat ay kagustuhan ng mga ito, ikaw ay masyadong.
Ano ang gagawin sa Kale Italia?
Ang isang buong salad na may lamang kale ay maaaring maging isang bit magkano para sa karamihan ng mga tao, ngunit kung ano ang tungkol sa Kale Italia? Dahil ang Kale Italia ay ginawa gamit ang kale ng sanggol, ito ay talagang mahusay na bilang isang base para sa isang halo-halong berdeng salad na halos anumang uri. Pinagsasama din ito ng mahusay para sa berdeng smoothies , at nagdaragdag ng lasa sa halos anumang iba pang ulam na gusto mong lutuin ito.
Sa ibang salita, ito ay isang bit ng isang mas malambot, magiliw na paraan upang kumain ng higit pang mga gulay !
Ako ay nagluluto ng kaunting Kale Italia upang sumama sa aking morning tofu scramble (idagdag lamang ang isang maliit na bawang at sautee sa isang pagpindot ng langis, katulad ng ito sauteed halo-halong gulay recipe ), at gusto ko rin ito bilang isang base para lamang sa anumang uri ng berdeng salad.
Kailangan mo ng ilang mga ideya? Ihagis sa isang maliit na bahagi sa isang sopas o chili ilang minuto bago tapos na pagluluto, idagdag sa pasta sauces o gumawa ng Kale Italia at basil pesto, idagdag sa mga pagkaing bigas at anumang uri ng risoto, o, subukan ang recipe ng Kale Italia sa ibaba: