8 Mga paraan upang Maghanda Asparagus
Ang mga tao ay may posibilidad na magkaroon ng kanilang pamamaraan ng pagluluto para sa pagluluto ng asparagus, at para sa karamihan ng mga tao na ang paraan ay kumukulong. Hindi mahalaga kung paano mo karaniwang lutuin ang asparagus, subukan ang isa sa mga pamamaraan sa ibaba at maghanap ng masasarap na bagong paraan upang ihanda ang mga masasarap na berdeng mga tangkay na dating kilala bilang pagkain ng mga hari.
Hindi mahalaga kung paano mo lutuin ang asparagus, gugustuhin mong alinman sa trim ang asparagus o mag- alis ng mga asparagus stalks bago magluto!
01 ng 08
Kung Paano Blanch (o Pakuluan) AsparagusBlanched Asparagus. Getty Images Blancing, o madaling lubog sa mga gulay sa kumukulong inasin na tubig , ay maaaring maging isang kamangha-manghang paraan upang magluto ng asparagus, sa kabila ng hindi nakakalugod na imahe ng overcooked, grey, pinakuluang asparagus. Sa pamamagitan ng pagluluto ng asparagus mabilis sa tunay na tubig na kumukulo at pagkatapos ay lubusang pahirapan ito sa tubig ng yelo, maaari mong "itakda" ang berdeng kulay. Ito ay ang perpektong paraan upang magluto ng asparagus na pagkatapos ay ihain pinalamig. Dalhin ang isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa, i-drop asparagus sa at magluto hanggang malambot lamang, kahit saan mula 1 hanggang 4 minuto depende sa kapal. Alisan at ilagay ang asparagus sa tubig ng yelo hanggang sa ganap na malamig. Alisin ang asparagus mula sa tubig ng yelo at pat dry.
02 ng 08
Paano Maghalo AsparagusInihaw na Asparagus. Marcia Frischknecht / EyeEm / Getty Images Ang pag-ihaw ng asparagus ay isang kahanga-hangang paraan upang mapangalagaan ang madilaw na lasa nito-at magdagdag ng isang bit ng mausok na gilid sa proseso. Simple siklutin ang trimmed o peeled asparagus spears na may isang piraso ng halaman ng langis at ilagay ang mga ito sa isang mainit na grill. Cook, na nagiging brown pantay-pantay, hanggang malambot, tungkol sa 10 minuto kabuuang. Magpahid ng asin at / o lemon juice at maghatid ng mainit o sa temperatura ng kuwarto.
03 ng 08
Paano sa Microwave Asparagus
Microwaved Asparagus. Jim Scherer / Getty Images Ang microwaving asparagus ay nagluluto nito sa paraang katulad ng pag-uukit. Upang Microwave asparagus: Itakda ang asparagus sa microwave-safe baking dish, magdagdag ng 2 tablespoons ng tubig, takip, at microwave sa mataas hanggang malambot, 2 hanggang 3 minuto. Hayaan tumayo, sakop pa rin, isa pang 3 minuto o higit pa.
04 ng 08
Kung Paano Pan-Roast AsparagusPan-Roasted Asparagus. Yulia Reznikov / Getty Images Ang pan roasting ay bahagi ng steaming at bahagi sauteeing at nagbibigay sa iyo ng browned gilid ng inihaw o asparagus inihaw na walang abala ng pag-init up ng isang grill o oven. Kumain ng kaunting langis o mantikilya sa isang malaking kawali sa ibabaw ng mataas na init. Magdagdag ng asparagus, takip, at magluto, nanginginig ng kawali ngayon at muli, hanggang sa asparagus ay browned at malambot, tungkol sa 10 minuto.
05 ng 08
Paano Kumuha ng AsparagusPickled Asparagus. Larawan © Molly Watson Ang asparagus ay gumagawa ng mga masasarap na atsara , perpekto sa tabi ng gumaling na karne, sa mga sandwich, o bilang mga stirrer sa Bloody Marys !
06 ng 08
Paano Maghalo AsparagusRoasted Asparagus. MadCircles / Getty Images Paano mag-ihaw ng asparagus: i-on ang oven, ilagay ang asparagus sa hurno, lutuin hanggang brown at malambot. Seryoso, ito ay medyo magkano na madaling-idagdag lamang ang isang piraso ng langis ng pagluluto sa asparagus upang panatilihing ito mula sa pagpapatayo sa oven. Magpahid ng asin at marahil isang squirt ng lemon juice bago maghahatid, kung ikaw ay may hilig.
07 ng 08
Paano Mag-usbong o Gumalaw-AsparagusAng pagluluto ng asparagus sa mataas na init habang ang pagpapakilos ay kadalasang humahantong sa malambot, maliwanag na kagat ng luntian at nagdudulot ng masalimuot na lasa ng asparagus. Ang pamamaraan na ito ay pinakamahusay na gumagana sa asparagus na unang na-cut sa 1 hanggang 2-inch haba.
Kumain ng isang wok o malaking kawali sa ibabaw ng mataas na init, idagdag ang langis ng pagluluto at kapag sapat na itong mainit upang kumislap ng isang bit na pagbato sa asparagus. Cook, pagpapakilos medyo marami hanggang asparagus ay malambot at browned sa mga gilid, 3 hanggang 5 minuto depende sa kapal ng asparagus. Kung nais mong isama ang bawang, berde na mga sibuyas, luya, o iba pang mga aromatic, idagdag ang mga ito bago idagdag ang asparagus at hayaan silang sumirit sa sandali lamang bago itapon ang asparagus.
Para sa higit pa sa isang recipe makita Asparagus may bawang at Black Bean sauce . O subukan ang recipe na ito para sa Sauteed Asparagus at Morels upang makakuha ng isang real hit ng tagsibol.
08 ng 08
Kung Paano Mag-Steam Asparagus
Steamed Asparagus. StockFood / Getty Images Ang asparagus ay karaniwang steamed bilang buong stalks, ngunit maaari itong steamed cut sa kagat-laki piraso, kung gusto mo. Kung ikaw ay singaw o buuing ito, ilagay ang asparagus sa isang gulong ng steamer at itakda sa tubig na kumukulo . Takpan at magluto hanggang asparagus ay malambot, 4 hanggang 8 minuto depende sa kapal ng asparagus stalks.
Ang steamed asparagus ay madalas na almusal na may kaunting mantikilya at asin. Tradisyonally ito ay napped na may isang piraso ng hollandaise sarsa. Ang paborito kong paraan upang maihatid ito ay ang isang ilaw viniagrette at sieved o grated hard luto na itlog (tulad ng nakalarawan).