Kapag ang mga overcook ng asparagus, nawawala ang lasa, sustansya, at kulay nito. Narito kung paano maghanda at lutuin ang asparagus limang paraan.
Paano Maghanda ng Asparagus para sa Pagluluto
Magbabad ng 1 libra ng asparagus spears sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto, malumanay na dahan-dahang alisin ang anumang buhangin o grit.
Kung ang mga asparagus stalks ay masyadong makapal, alisan ng balat ang mga ito sa isang gulay na pambalat o isang espesyal na asparagus peeling tool.
Upang i-trim ang asparagus, malumanay na liko ang bawat sibat hanggang sa mas mahigpit na dulo ay bumagsak.
Bilang kahalili, maaari mong i-trim ang mga dulo ng isang kutsilyo. Gupitin kung saan ang kulay ng tangkay ay nagiging isang paler lilim ng berde.
Kung ang hitsura ay isang isyu, ilagay ang mga stalks sama-sama at trim sa isang kutsilyo, kaya ang mga ito ay kahit na sa haba.
Itapon ang mga dulo o ilagay ito sa tabi upang magamit para sa sabaw ng gulay.
Paano Maghalo Asparagus
Heat ang hurno sa 450 ° F (230 ° C / Gas 8).
Ihagis ang inihandang asparagus spears na may 1 hanggang 2 tablespoons ng sobrang-birhen na langis ng oliba at pagkatapos ay magwiwisik nang basta-basta na may asin at sariwa ang itim na paminta. Ayusin ang asparagus nang pantay-pantay sa isang malaking rimmed baking sheet.
Inihaw ng 10 hanggang 15 minuto, paminsan-minsan ay nagiging, hanggang sa ang asparagus ay malambot lamang.
Kung Paano Mag-Steam Asparagus
Gumamit ng malaking pan na may wire basket. Maglagay ng isang pulgada o dalawang tubig sa kawali upang ito ay nasa ibaba ng basket. Dalhin ang tubig sa isang pigsa.
Ilagay ang asparagus sa basket at ibaba ang basket sa pan.
Takpan ang pan, bawasan ang init, at singaw para sa mga 4 hanggang 6 na minuto, o hanggang ang asparagus ay malutong-malambot.
Paano Pakanin ang Asparagus
Ilagay ang mga spear ng asparagus sa isang malaking kawali o tumalon sa kawali at takpan ng tubig. Magdagdag ng tungkol sa 1 kutsarita ng asin sa tubig .
Dalhin ang tubig sa isang simmer sa stovetop. Takpan ang kawali at magluto ng 4-6 minuto o hanggang sa ang asparagus ay malutong-malambot.
Paano Kumain ng Asparagus sa Microwave
Ayusin ang asparagus sa isang malaking microwave-safe baking dish.
Magdagdag ng ilang tablespoons ng tubig sa baking dish.
Takpan ang ulam at microwave ang asparagus nang mataas sa loob ng mga 3 minuto o hanggang sa ang mga spear ay malutong-malambot.
Paano Kumain ng Asparagus sa isang Asparagus Pot
Ang isang asparagus cooker ay isang matangkad, makitid na palayok na may steaming basket at talukap ng mata. Ang makapal na mga tangkay ay pakuluan habang ang mga tip malumanay na singaw.
Ilagay ang asparagus sa steaming basket, mga tip. Itabi.
Ilagay ang 2 pulgada ng tubig sa palayok. Dalhin ang tubig sa isang pigsa.
Ilagay ang basket na may asparagus sa palayok. Takpan at pigsa para sa mga 3 hanggang 5 minuto.
Mga Recipe Paggamit ng Asparagus
Pasta na may Asparagus, Cream, at Parmesan Cheese
Asparagus Casserole na may Keso