Ang mga damong de provence ay isang halo ng mga tuyo na damo tulad ng balanoy, marjoram, at tarragon, ngunit ito ay ang tuyo na lavender na nagbibigay ng pagsasama ng mga herb sa tag-init ng di-inaasahang magic nito.
Mayroong anumang bilang ng mga kumbinasyon ng mga damo (mayroon ding pampalasa sa pinaghalong) na maaaring bumubuo ng mga damong-gamot, at sa gayon ang tanong ay, alin ang talagang mahalaga?
Mayroon akong garapon ng ito sa pantry, at nagtatampok ito ng basil, haras, marjoram, perehil, rosemary, lavender, tarragon at thyme.
Ang iba pang mga recipe ay may iba't ibang mga (o ligtaan) masarap, chervil, sage, oregano, at mint.
Ang mga ito ay ang lahat ng napakabuti, at personal na ako mangyari sa tingin ang mint ay uri ng mahalaga. At gayon din ang lavender. Sa katunayan, maaari mong gawin ang tungkol sa anumang kumbinasyon ng mga tuyo na damo, ihalo sa ilang mga tuyo na mga lavender na bulaklak, at tumawag ito ng mga damong-gamot.
Sa katunayan, higit pa o mas kaunti ang ginawa ng mga Provençal - ginamit nila ang anumang mga damo na maaari nilang makuha ang kanilang mga kamay sa tag-init, na nangyari na ang mga damo na lumago sa Provence, at voila! Herbes de Provence!
Sa totoo lang, baka hindi mo magagawang kolektahin ang lahat ng 11 ng mga sangkap sa ibaba, ngunit tama lang iyan. Huwag lamang iwanan ang mga lavender na bulaklak, o ang mga halamang binhi , o ang masarap, basil o tim. O ang mint.
Sa katunayan, sa pag-iisip na ito, hindi malinaw sa kung anong sitwasyon ang magkakaroon ka ng access sa siyam na damo, isang pampalasa, at tuyo na lavender na bulaklak, ngunit HINDI may access sa isang tindahan kung saan maaari kang bumili ng garapon ng mga herbes de provence. Kaya ang recipe na ito ay higit pang impormasyon kaysa sa anumang bagay, at ang pangunahing piraso ng impormasyon na inaasahan mong aalisin ay na kung ikaw ay may tuyo basil, tuyo marjoram at tuyo lavender bulaklak, maaari kang gumawa ng mga herbes de provence. Hindi, sa ibang salita, ang pagkakasunud-sunod ng DNA. Nagluluto ka lang.
Gamit ang sinabi, huwag mong iwanan ang lavender. O ang haras.
Ang isang bagay na gusto kong gawin ay kumuha ng skinless na dibdib ng manok, lagyan ng mantsa ito sa langis ng oliba at iwiwisik ang magkabilang panig na may Kosher Salt at h de P. Hayaan itong mag-marinate para sa isang oras o kaya, pagkatapos ay i-grill ito. Ayan yun. O kaya, ang balat ng manok sa panahon ay magkapareho sa parehong paraan, pagkatapos ay magsama ng puting alak, kamatis, at halved na bakal.
Tingnan din ang: Pagsusulit: Ito ba ay isang Herb o isang Spice?
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tablespoons thyme
- 3 tablespoons marjoram
- 3 tablespoons masarap na tag-init
- 2 kutsarang romero
- 1 kutsarang tarragon
- 1 kutsara basil
- 1 kutsarang buto ng haras
- 1 kutsaritang mint
- 1 kutsarita chervil
- 1 kutsaritang mint
- 1 kutsarita lavender
Paano Gawin Ito
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Mag-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig.