Walang lubos na tulad ng isang mangkok ng mainit, masigla chili sa mainit-init katawan at kaluluwa sa isang malamig na taglagas o taglamig gabi. At isang malaking salamat sa Texas para sa pagpapasok ng chili sa Amerika! Ang isang tipikal na chili sa Texas ay, sa pinakasimpleng anyo nito, isang kumbinasyon ng lutong karne ng baka at chili peppers. Ito ay isa sa mga pagkaing maaari mong mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag o pagpapalit ng iba't ibang gulay at panimpla. Huwag mag-atubiling idagdag ang iyong sariling personal na twist sa recipe kasama ang mga paboritong sangkap ng iyong pamilya. Gawin ito sa itim na beans, pinto beans, o maliit na pulang beans sa halip na mga kidney beans. O alisin ang mga kidney beans at magdagdag ng ilang dagdag na karne. Ang pabo sa lupa ay isa pang pagpipilian kung naghahanap ka upang lumiwanag ang ulam nang kaunti. O gamitin ang isang kumbinasyon ng karne ng baka at baboy o sausage. Kung gusto mong maiwasan ang pino ng asukal , isaalang-alang ang pino o pinutol na karot para sa natural na tamis. Kung gusto mo ng maraming init, magdagdag ng isang minced jalapeno paminta o durog red pepper flakes, sa panlasa.
Ang mabagal na kusinilya ay gumagawa ng pagluluto ng simoy, at ginagawang madali din ang tapos na ulam kasama ang isang partido o potluck. Basta wrap ang mainit palayok palayok sa tuwalya o pahayagan upang panatilihin itong mainit at dalhin ito kasama sa kaganapan. I-plug ito sa lalong madaling makarating ka doon at maglingkod sa chili na mainit mula sa palayok na palayok.
Ang listahan ng mga sangkap ay tila mahaba, ngunit marahil ay mayroon kang karamihan sa kanila sa kamay. Dagdag pa, ginagawa nila ang chili flavorful at puno ng mahusay na texture.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 hanggang 1 1/2 pounds slan ground beef
- 1 tasang tinadtad na sibuyas
- 1/2 tasa tinadtad na kintsay
- 1/2 tasa tinadtad berde paminta
- 2 (15 1/2-onsa) lata pulang kidney beans (pinatuyo)
- 1 (28-onsa) ay maaaring mga kamatis (diced)
- 1 (6-onsa) ay maaaring mag-paste ng kamatis
- 1 (4-onsa) ay maaaring banayad na berdeng mga chili (tinadtad)
- 2 tablespoons granulated asukal
- 1 malaking bay leaf
- 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1 kutsarita kosher asin (o sa panlasa)
- 1 kutsarita pinatuyong marjoram (1/2 kutsarita pinatuyong oregano)
- 1/8 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
- Opsyonal na palamuti: Pinutol na cheddar o pepper cheese jack
- Opsyonal na palamuti: Cornbread crumble o croutons (tingnan sa ibaba)
Paano Gawin Ito
- Sa isang kawali sa katamtamang init, lutuin ang karne ng baka sa loob ng mga 5 minuto. Idagdag ang kintsay, mga sibuyas, at paminta sa paminta at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ang karne ng baka ay hindi na kulay rosas.
- Sa pamamagitan ng isang slotted kutsara, ilipat ang lupa beef timpla sa mabagal cooker kaldero insert at idagdag ang mga natitirang mga sangkap.
- Takpan ang palayok at lutuin ang chili sa mababa para sa 7 hanggang 9 na oras.
- Alisin ang dahon ng baybayin at pukawin bago maghain. Taste at ayusin ang mga seasonings.
- Mga pinakamataas na servings ng chili na may ginupit na keso, cornbread crumble, o crouton, kung ninanais.
- Paglilingkod sa chili na ito na may cornbread, biscuit, o crackers, kung nais mo.
Mga Tip
- Cornbread Crumble or Croutons: Bumagsak o kubo ng ilang piraso ng cornbread. Paliitin ang bitamina sa asin at paminta at ihagis malumanay sa isang kutsara ng langis ng oliba. Maghurno sa isang preheated 400 F oven para sa mga 10 hanggang 15 minuto, o hanggang browned sa paligid ng mga gilid. Lumiko isang beses sa panahon ng pagbe-bake. Pagwiwisik ng cornbread crumble sa ibabaw ng mga bowls ng chili, beans, o stew.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 599 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sosa | 409 mg |
| Carbohydrates | 83 g |
| Pandiyeta Fiber | 24 g |
| Protina | 47 g |