Ang pagpapakain ng asparagus ay maaaring ang absolute pinakamadaling paraan upang lutuin ito. Buksan lang ang hurno, ilagay ang asparagus sa kawali, at 15 minuto mamaya mayroon kang malambot na asparagus, puno ng madilaw na berdeng lasa, handa na kumain. Maaari kang mag-ihaw ng mas maraming asparagus na maaari mong magkasya sa isang solong layer * sa isang pan o baking sheet, kaya't perpekto itong gawin para sa karamihan ng tao-lalo na dahil ito ay masarap sa temperatura ng kuwarto.
Habang ang inihaw na asparagus ay masarap sa sarili o sa isang simpleng squirt ng lemon juice, maaari mong i-jazz ito sa isang manika ng may bawang aioli o isang ulam ng sigla rouille upang itusok ito para sa isang dagdag na gamutin. Ito ay mahusay din sa berdeng pesto ng bawang (iba pang partikular na spring-like delight) o isang ambon ng shallot vinaigrette .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 bungkos
- asparagus (o higit pa, hangga't gusto mo)
- 2 tablespoons langis ng oliba
- isang pakurot ng pinong asin sa dagat
- isang gitling ng lemon zest at / o juice (opsyonal ngunit masarap)
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 400F (kahit saan sa pagitan ng 350F at 425F ay gagana, ayusin lamang ang tiyempo pataas o pababa at bigyang pansin ang hitsura ng asparagus). Habang ang oven heats, putulin ang asparagus. Maaari mong iwaksi ang matigas na mga dulo kung saan sila ay natural na makakaya sa pamamagitan ng pagtanggap ng parehong mga dulo ng isang asparagus sibat at baluktot ito hanggang sa ito break, o, para sa isang mas eleganteng pagtatanghal, maaari mong i-trim off ang anumang tuyo na bahagi sa dulo ng bawat sibat at kupas ang mga sibat .
- Subalit na-trimmed mo ang mga ito, itabi ang mga asparagus spear sa isang solong layer sa isang baking dish o sa isang baking sheet. Kung mayroon kang isang oven-proof serving dish, gamitin iyon upang maipasok mo ang inihaw na asparagus nang direkta sa mesa at itabi ito sa pinggan, ngunit ang anumang oven-proof baking vessel ay gumagana at ang baking sheet ay halos perpekto dahil ito ay mainit air circulate sa paligid ng asparagus kaya epektibo.
- Ang asril sa asparagus na may langis ng oliba. Ihagis ito sa paligid ng isang bit kaya ang lahat ng higit pa o mas mababa pinahiran sa langis at ikalat ito pabalik sa isang solong layer. Sprinkle ito nang basta-basta sa asin ng dagat. Maghurno ang asparagus hanggang sa malambot at magsimulang kulay ng kayumanggi sa mga tip, mga 15 minuto.
- Budburan ang asparagus na inihaw na may sariwang gadgad na lemon zest at / o pilasin ito ng sariwang lemon juice, kung gusto mo. Kung mayroon kang isang Meyer lemon , ang mga pares ng floral aroma ay partikular na mahusay sa fresh asparagus spring.
- Maglingkod sa asparagus na inihaw na mainit, mainit, o sa temperatura ng kuwarto. Yep, kahit na temperatura ng kuwarto. Totoo, habang ang inihaw na asparagus ay masarap na piping mainit, perpektong kaibig-ibig ito kahit na ito ay pinalamig ng kaunti, ginagawa itong isang perpektong gulay upang maglingkod sa mga buffeta, sa mga partido, o magdala sa mga potluck.
* Iyon bahagi ng solong layer ay mahalaga-nais mong ang asparagus ay magkaroon ng puwang upang malantad sa tuyo na init ng oven at talagang inihaw. Kung ang asparagus ay nakasalansan at pinagsama-sama, ito ay ang steam-cook bago ay may isang pagkakataon na kayumanggi at malamang na ma-overcook ito, at sobra sa sobrang asparagus ay tumatagal ng isang bit ng isang amoy na lasa na pinakamahusay na iwasan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 66 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 75 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |