Paano Mag-alis ng Asparagus

01 ng 03

Magsimula Sa Fresh Asparagus

Ang sariwang asparagus ay isang masarap na paggamot sa spring, ngunit kung ito ay hindi maayos na na-trimmed o inihanda, ang makahoy stems ay maaaring maging isang tunay na culinary drag. Kahit na ang pinaka-malambot, sariwa harvested asparagus ay may ilang makahoy elemento simula sa isang lugar down ang stem, kaya mag-ingat at pumantay sa kanila ng maayos. Ang liko-at-snap na paraan ay isang napakadaling paraan upang tiyakin na ang anumang asparagus na iyong pinaglilingkuran ay may mahusay na malambot asparagus na texture.

Ang pag-snap ay isang mabilis at madaling paraan upang makakuha ng asparagus na handa upang magluto. Habang naglalabas ng asparagus yiel ang isang mas eleganteng pagtatanghal, pati na rin ang mas maraming nakakain na asparagus, sa huling pag-aaral, ang pag-snap ay mas mabilis. Mas mabilis na paraan.

Dahil ito ay mas mabilis, ito ay ang paraan ng go-to para sa kung kailan ang asparagus ay puputulin o puréed pa rin, tulad ng sa ito Asparagus sopas o ito Asparagus Leek Quiche .

Hindi mahalaga kung anong paraan ang iyong ginagamit, siguraduhin na magsimula sa sariwang asparagus. Maghanap ng mga spear firm na may masikip, compact ulo at cut dulo na hindi masyadong tuyo out. Tulad ng halos lahat ng mga gulay, piliin ang asparagus na nararamdaman ng mabigat para sa laki nito upang maiwasan ang pagtatapos ng tuyo o walang lasa asparagus. Iwasan ang mga kulubot na stems, pag-drop ng mga ulo, browned dulo, o tuyo ang anumang bagay.

Sa kabila ng kung ano ang iniisip ng maraming tao, ang mas payat na asparagus spears ay hindi palaging mas malambot kaysa sa mga fatter. Ang kapal ng sibat ay depende sa kung gaano kalaki ang planta kung saan ang sibat ay lumalaki (ang mga halaman ng asparagus ay magbubunga ng asparagus sa loob ng maraming taon, at hindi pa produktibo sa kanilang unang ilang taon). Sa katunayan, napansin ng maraming tao na ang mga lumalaki, sariwa na nakakuha ng taba spears ay mas malambot kaysa sa anumang lapis-manipis na sibat sa merkado.

02 ng 03

Bend bawat Asparagus Spear Hanggang Ito Snaps

Kung gusto mong banlawan at tapikin ang asparagus tuyo bago ka magsimula, magagawa mo, o maaari mong maghintay at linisin ang mga trim na piraso.

Makipagtulungan sa isang asparagus sibat sa isang pagkakataon:

1. Pumili ng isang asparagus sibat at hawakan ito matatag sa bawat isa sa mga dulo nito-talaga sa mga dulo nito.
2. Simulan ang pag-liko ito at kaunti ang layo mula sa iyong sarili sa pamamagitan ng paghila ng parehong dulo pababa at isang bit patungo sa iyo.
3. Panatilihin ang malumanay na baluktot na asparagus hanggang sa snaps.

Ang bawat sibat ay kukunin sa sarili nitong lugar. Kapag tapos na nang maayos, may ilang pagkapino na nagbibigay-daan sa asparagus break na kung saan ito nais, isang uri ng magic ay nangyayari kung saan ang bawat sibat snaps off sa itaas ng lugar kung saan ang asparagus lumiliko makahoy.

Ulitin ang natitirang mga sibat, ang pagtatakda ng trimmed asparagus at ang trimmed-off stem ay nagtatapos sa magkahiwalay na mga tambak.

03 ng 03

Nakasakit at Pinutol ang Asparagus Spears

Tulad ng makikita mo sa itaas, ang bawat asparagus spear ay natural na lumalabas sa sarili nitong punto. Itapon ang natapos na stem ng cut; ang mga tops ay handa nang gamitin.

Sa sandaling trimmed, maaari mong gamitin ang asparagus trimmed sa ganitong paraan sa halos anumang recipe ng asparagus. Ang kaswal na epekto ng iba't ibang mga haba at snapped dulo ng asparagus trimmed sa ganitong paraan ay malinaw naman mabuti para sa mga recipe kung saan ang asparagus ay tinadtad, tulad ng dati nabanggit, ngunit ito ay masyadong malaki para sa madali, simpleng mga pinggan tulad ng inihaw na asparagus at inihaw asparagus .

Pumunta sa Paano Magluto Asparagus para sa higit pang mga ideya at mahusay na mga recipe ng asparagus.