Maraming mga recipe ang magtuturo sa iyo na magluto ng mga item sa "kumukulong inasnan na tubig." Ang mga recipe kung minsan ay naglilista ng halaga ng asin upang gamitin, ngunit hindi palaging.
Maliban kung ang recipe ay nagsasabi sa iyo nang eksakto kung magkano ang asin upang magdagdag, gumamit ng tungkol sa 1 maliliit na kutsarita ng asin ng talahanayan para sa bawat bahagi, at idagdag ito pagkatapos na ang tubig ay magsimulang kumulo. Ito ay isang mahusay na tuntunin ng hinlalaki upang gamitin kapag pigsa mo patatas, repolyo, pasta, at higit pa.
Narito kung paano palitan ang magaspang na asin para sa table salt.
- Upang palitan ang Diamond Crystal Kosher Salt o Maldon sea salt para sa table salt, gamitin ang tungkol sa dalawang beses ng mas maraming.
- Upang palitan ang Morton Kosher Salt o fleur de cell para sa table salt, gamitin ang tungkol sa 50% higit pa.
- Ang pagtakip ng palayok ay makakatulong sa tubig na makarating sa kumukulo na punto ng mas mabilis.
Tingnan din